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Salchichas en una masa en un palo


Ingredientes para hacer salchichas en una masa en un palo

  1. Harina de maiz 3 tazas
  2. Harina de trigo premium 1.5 tazas
  3. Huevo de gallina 1 pc.
  4. Kéfir 1.5 tazas
  5. Agua 1.5 tazas
  6. Salchichas para hot dogs 1 kg.
  7. Soda 1.5 cucharaditas
  8. Sal 0.5 cucharadita
  9. Azúcar 1 cucharada una cuchara
  10. Aceite vegetal para cocinar al gusto
  • Ingredientes principales: salchichas y salchichas, harina
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tazón, Batidor, Palitos De Madera, Cacerola (sartén profunda)

Cocinar salchichas en una masa en un palo:

Paso 1: amasa la masa.

Mezcle la harina de maíz y trigo en un tazón grande. Verter agua en la harina y mezclar. Poner kéfir en refresco. Batir los huevos con un batidor o tenedor. Agregue kéfir y huevos a la harina, ponga sal y azúcar y amase cuidadosamente la masa hasta obtener una consistencia homogénea. La masa no debe ser demasiado espesa, pero tampoco demasiado líquida, para que "envolver" la salchicha cuando se sumerja sea suficiente en una capa gruesa Si la masa es líquida, agregue harina, si está espesa, diluya con agua.

Paso 2: cocina las salchichas en la masa.

Cada salchicha se planta en un palo largo de madera. Toma una salchicha junto a una brocheta de madera, completamente sumergir en la masa cocida, sacudir el exceso.

Paso 3: Fríe las salchichas en una masa en un palo.

Tomamos una cacerola o una sartén profunda y le echamos tanto aceite vegetal para que completamente cierra el perro de maíz durante la fritura. Calienta el aceite a ebullición. Sumergiendo la salchicha en la masa, inmediatamente bájela en aceite hirviendo, en la cual freímos la salchicha, sosteniendo el palo, un par de minutos hasta que estén doradas Colocamos salchichas preparadas en una toalla de papel para que absorba el exceso de aceite.

Paso 4: Sirve las salchichas en una masa en un palo.

Servir perritos calientes en la masa caliente. Puedes comerlos así o con varias salsas: salsa de tomate, mostaza, mayonesa. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Intenta dejar el extremo libre del palo el tiempo suficiente para que no se queme durante la fritura.

- - El kéfir en la receta se puede reemplazar con agua corriente.

- Limpie las salchichas antes de sumergirlas con toallas de papel: la masa se pegará mejor.

- - La freidora puede simplificar enormemente la preparación de salchichas en la masa.