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Galletas de diamante


Ingredientes para hacer galletas de diamante

Ingredientes para hacer galletas de diamante:

  1. Harina de trigo premium 330 gr.
  2. Huevo de gallina 1 pc.
  3. Mantequilla 230 gr.
  4. Azúcar en polvo 100 gr.
  5. Vainilla en polvo 0.5 cucharadita

Para rociar:

  1. Amapola al gusto
  2. Azúcar al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Bandeja de horno, papel pergamino, tazón, cuchara, pala, plato para servir

Cocinar galletas de diamantes:

Paso 1: amasa la masa.

Aclararé de inmediato que al amasar la masa nunca debes usar azúcar, ya que arruinará toda la estructura de la galleta. Y el azúcar en polvo le dará un sabor aireado y delicado. Entonces, lo primero que necesita para derretir el aceite a temperatura ambiente. Luego lo transferimos a un tazón, agregamos el azúcar glas y amasamos bien con una cuchara hasta que se forme una masa homogénea. Luego, agregue vainilla en polvo y harina de trigo tamizada a la masa de aceite, y comience a amasar la masa suave con una espátula de cocina.

Paso 2: prepara la masa.

De la masa terminada formamos salchichas largas no más de 20 cmy grueso unos 2 cm. luego los enviamos al refrigerador al menos 4 horas y un máximo de 8. Por supuesto, es mejor dejar las salchichas por la noche, entonces será más conveniente trabajar con ellas. Pero todo depende de la cantidad de tu tiempo libre.

Paso 3: cocinar las galletas de diamante.

Pon el horno a calentar. 180 grados. En un tazón poco profundo, bata ligeramente el huevo con un tenedor. Y luego engrasarlos descansó la masa. Espolvorea la mitad de las salchichas con azúcar y la otra con semillas de amapola. Luego cortamos cada uno en círculos gruesos unos 2 cm. Cubre la bandeja para hornear con papel pergamino y extiende las galletas. Vamos a hornear en el horno 20 minutos.

Paso 4: Sirve las galletas de diamante.

Enfríe las galletas terminadas y transfiéralas a un plato para servir. Hacemos té aromático y llamamos a los invitados a la mesa. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si no tiene papel pergamino, puede engrasar una bandeja para hornear con un trozo de mantequilla.

- - Si no lo has notado, ni el bicarbonato ni el polvo de hornear se agregan a la masa. Incluso sin él, resulta aireado.

- - Para que sea más fácil espolvorear salchichas con azúcar y semillas de amapola, viértalas sobre la mesa y simplemente enrolle la masa sobre ellas.


Mira el video: Hot Chef GALLETAS DIAMANTE (Septiembre 2021).