Bocadillos

Cestas de setas y camarones


Ingredientes para hacer canastas de champiñones y camarones

  1. Hojaldre listo 1 capa
  2. Champiñones congelados 300 gr.
  3. Cebollas 1 pc.
  4. Ajo 1 diente
  5. Queso 50 gr.
  6. Crema 20% 3-4 cucharadas. cucharas
  7. Langostinos 12 pcs.
  8. Tomillo 1 ramita
  9. Aceite de oliva 3-4 cucharadas. cucharas
  10. Verdes al gusto
  11. Sal al gusto
  12. Pimienta al gusto
  • Ingredientes principales: camarones, champiñones, hojaldre
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Cuchillo de cocina, sartén, rodillo, vidrio, utensilios para hornear, cacerola, colador, rallador, horno

Cocinar cestas con champiñones y camarones:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Limpiamos la cebolla y el ajo y lo picamos con un cuchillo cubos pequeños. Engrase la sartén con aceite vegetal, ponga cebolla y ajo y fríalos a fuego medio hasta que estén dorados. Si los champiñones son grandes, córtelos en trozos. Agregue los champiñones a la cebolla, vierta en la sartén 1/3 taza de agua cierre la tapa y cocine a fuego lento 15-20 minutos a fuego lento Después de eso, agregue crema a los champiñones, aumente el fuego a medio y cocine a fuego lento incluso sin una tapa. 5 minutos hasta que se evapore el exceso de líquido. Agregue sal, pimienta y tomillo a los champiñones. Extienda la masa con un rodillo en una capa delgada (pero no a la transparencia) y corte círculos con un vaso.

Paso 2: hornea las cestas.

Coloque suavemente las tazas en los moldes y nivele los pliegues. La masa debe cubrir completamente o casi por completo el molde. Después de eso, coloque los hongos en la masa en moldes, deben llenar los moldes hasta la mitad. Precalentar el horno a 180 grados y enviar allí las canastas en 15-20 minutos.

Paso 3: prepara los camarones.

Cocine los camarones en este momento. No se requiere descongelarlos antes de cocinarlos. Ponemos los camarones en un colador y enjuagamos con agua fría para eliminar el hielo y la suciedad. Tira los camarones al agua hirviendo con sal y cocina 2.5-3 minutos, luego los descartamos en un colador y dejamos que drene el agua. Los camarones hervidos limpian la cáscara. Para hacer esto, toma los camarones por la cabeza, dale la vuelta y retira cuidadosamente las patas. Después de eso, retire la cabeza (solo tire de ella) y tire de la concha a través de la cola.

Paso 4: agrega queso.

Sacamos las cestas del horno. Frota el queso en un rallador fino y espolvorea los champiñones encima. Y enviar al horno por otro un par de minutos para que el queso se derrita. Sacamos las cestas terminadas del horno, dejamos que se enfríe un poco y retiramos los moldes.

Paso 5: Sirve las canastas con champiñones y camarones.

Decoramos las canastas con setas de camarones y verduras finamente picadas y servimos. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Los moldes de silicona son más fáciles de manejar que el hierro. Para quitar el molde de silicona, solo necesita darle la vuelta.

- - El aceite de oliva se puede reemplazar con girasol común.

- - Es preferible el queso para tomar variedades duras.


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