Pescado

Lucioperca al horno


Ingredientes de perca de lucio al horno

  1. Zander 1 kg
  2. Cebolla (tamaño mediano) 1 pieza
  3. Tomate 1 pieza
  4. Limón 0, 5 piezas
  5. Mostaza 2 cucharadas
  6. Sal de mesa a tu gusto
  7. Pimienta negra molida a tu gusto
  8. Perejil 1 manojo
  • Ingredientes clave
  • Sirviendo 3 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cubiertos, Tabla de cortar, Cuchillo afilado, Toalla de papel de cocina, Horno, Papel de aluminio, Bandeja para hornear, Plato plano para servir

Cocinar lucioperca en el horno:

Paso 1: prepara el pescado para cocinar.

Primero, enjuague bien la carcasa de lucioperca, pélela, destrúyala bien, luego enjuague bien una vez más con agua fría. Seca el pescado con una toalla de algodón. Luego, con un cuchillo afilado, haga pequeñas incisiones transversales a lo largo de sus costados. Frota el pescado con sal por fuera y por dentro. Dejar 20 minutospara que esté bien saturado de sal.

Paso 2: prepara los ingredientes vegetales.

Mientras nuestra lucioperca está salada, enjuague bien el tomate y córtelo en rodajas finas. Pele las cebollas, enjuáguelas con agua corriente fría y luego córtelas en medios aros. Cortar el limón por la mitad, cortar la mitad delgado anillos Pon el pescado en una lámina de aluminio. En cada incisión hecha previamente de la carcasa, coloque una rodaja de limón y una rodaja de tomate.

Paso 3: prepara la salsa de pescado.

En un recipiente limpio y profundo separado, conecte 2 cucharadas mostaza con medio jugo de limón. Mezcle bien todo, y luego engrase la lucioperca con la salsa preparada de ambos fiestas

Paso 4: Coloque las verduras y hierbas encima.

Extienda las rodajas restantes de tomate y cebolla sobre el pescado, coloque ramitas de perejil fresco y prelavado. Envolver bien papel de aluminio y poner el pescado en una bandeja para hornear.

Paso 5: hornee el pescado.

Precalentar el horno hasta 200 grados, luego coloque una bandeja para hornear con zander en papel de aluminio. Hornee durante aproximadamente media hora. Y sobre en 10 minutos hasta que el pescado esté listo, abra el papel de aluminio para que se dore adecuadamente.

Paso 6: Sirve la lucioperca al horno en el horno.

Cuando el pescado esté listo, transfiéralo a un plato para servir y caliente Servir en la mesa o cena. Como guarnición, puede usar arroz o papas hervidas. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Por lo tanto, si lo desea, puede hornear cualquier otro pescado, resultará no menos sabroso.

- - Para que el papel aluminio no se pegue al pescado, antes de ponerlo, engrase el papel con aceite de oliva o vegetal, para que sea más fácil mantenerse al día con el pescado.

- - También puedes decorar el plato con aceitunas o aceitunas, a tu gusto.


Mira el video: #Cocina & #Pesca: #LIMPIAR el PESCADO - Explicación paso a paso método japonés (Septiembre 2021).