Ensaladas

Ensalada Milagrosa de Champiñones


Ingredientes para Ensalada Champiñón Milagro

  1. Solomillo de ternera 400 gr.
  2. Champiñones (champiñones en escabeche) 300 gr.
  3. Queso (duro) 100 gr.
  4. Mayonesa al gusto
  5. Eneldo al gusto
  6. Sal al gusto
  • Ingredientes Principales Champiñones
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cacerola, tabla de cortar, cuchillo de cocina, ensaladera, cuchara

Preparación de ensalada milagrosa de champiñones:

Paso 1: cocina la carne.

El primer paso es poner la carne a fuego medio. Y tan pronto como el agua hierva, elimine el ruido, reduzca el calor y cocine hasta que la carne esté cocida (aproximadamente 1-1.5 horas) No te olvides de poner un poco de sal.

Paso 2: corta los ingredientes.

Enfríe la carne terminada y córtela en cubos pequeños (aproximadamente 1x2 cm). Pica finamente los champiñones en escabeche, pero no olvides dejar un par de piezas para la decoración. Queso (tengo ruso) finamente frotar. Hojas de eneldo finamente picadas.

Paso 3: prepara la ensalada milagro de champiñones.

Mezclamos todos los ingredientes en una ensaladera y sazonamos con mayonesa. Espolvorea abundantemente con eneldo en la parte superior y decora con champiñones a los lados.

Paso 4: Sirve la ensalada milagro de champiñones.

Enviamos la ensalada al refrigerador al menos por media hora, luego servir en la mesa. Como guarnición, puedes servir papas guisadas. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En lugar de carne de res, puede usar cualquier otra carne, como pollo, que, por cierto, tiene un sabor más delicado.

- - Los champiñones en escabeche se pueden reemplazar por frescos, pero fritos.

- - Puedes agregar un poco de cebolla verde a la ensalada.

- - No pusimos sal en la ensalada, ya que los champiñones en escabeche comenzarán a sacar jugo, lo que remojará todos los demás ingredientes.