El pájaro

Brochetas De Pollo


Ingredientes para cocinar pollo kebab

  1. Pollo (muslos, muslos, muslos de pollo): 4-5 kilogramos. al gusto
  2. Cebolla 0.5 kilogramos.
  3. Mayonesa 1 paquete grande (800 ml.).
  4. Salsa de tomate 1 lata (250 gramos).
  5. Vinagre (6% manzana, uva) 50 gramos.
  6. Aceite vegetal 2-3 cucharadas.
  7. Hoja de laurel 5-6 piezas.
  8. Sal, pimienta, condimento para el pollo al gusto.
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Cuchillo, Tabla de cortar, Cuchara, Tazón, Cacerola con tapa, Banco (1 litro) con tapa, Refrigerador, Shampura, Barbacoa

Cocinar kebab de pollo:

Paso 1: prepara el pollo.

Cortamos el pollo con un cuchillo en una tabla de cortar en porciones pequeñas aproximadamente 5 * 5 cm. Si las piezas resultan ser muy grandes, deberán hornearse al fuego por más tiempo y pueden quemarse.

Paso 2: prepara la marinada.

Mezcle la pasta de tomate con mayonesa en un recipiente hondo con una cuchara hasta que quede suave. Agregue aceite vegetal, vinagre, condimento para pollo, sal, pimienta y mezcle nuevamente.

Paso 3: marinar el pollo.

Las manos cubrirán cada trozo de pollo en la marinada y lo colocarán en una sartén. Si queda la marinada, puede verterla sobre los trozos de pollo. Cerrar la sartén con tapa y dejar en el refrigerador. por 7-8 horas.

Paso 4: prepara la cebolla.

Limpiamos la cebolla y la cortamos con un cuchillo sobre una tabla de cortar en aros gruesos. Pon las cebollas en un frasco de litro y vierte agua hervida fría por la mitad con vinagre. Agregue la hoja de laurel, pimienta y sal al frasco. Tapar y dejar en la nevera por 7-8 horas.

Paso 5: cocina las brochetas de pollo.

Combine la cebolla y la marinada de pollo en un frasco. Ensarte trozos de pollo en un pincho a su vez con rodajas de cebolla. Cocine a la parrilla hasta que esté cocido, unos 10-12 minutos, volteando periódicamente los pinchos y vertiendo la carne con la marinada preparada.

Paso 6: sirva el kebab de pollo.

Retire la barbacoa preparada con un cuchillo en porciones y sirva caliente con salsa y hierbas. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Es muy importante elegir la carne de pollo adecuada para la barbacoa. Lo mejor es elegir pollo frío. Presta atención al tiempo de producción del pollo. El pollo fresco huele bien y dulce. Si tiene pollo congelado, descongélelo gradualmente, primero en el refrigerador y luego a temperatura ambiente.

- - Puedes cocinar kebab de cualquier parte del pollo, pero el kebab de filete de pollo estará un poco seco, y el kebab jugoso y tierno del muslo de pollo.

- - Las brochetas de pollo se pueden servir con salsa, que se hace muy rápidamente. Mezclamos en proporciones iguales la mayonesa y la salsa de tomate, agregamos ajo rallado y verduras finamente picadas. Revuelva y la salsa está lista.