El pájaro

Pollo con Salsa de Tomate


Ingredientes para cocinar pollo con salsa de tomate

  1. Pechugas de pollo (muslos, muslos, alas) 4 piezas.
  2. Huevos de gallina 2 piezas
  3. Queso Duro 100 g
  4. Aceite vegetal 4 mesa. cucharas
  5. Cebolla 1 pc.
  6. Pasta de tomate 700 g
  7. Ajo 3-4 dientes
  8. Sal al gusto
  9. Orégano 1 té una cuchara
  10. Albahaca seca 1 cucharadita. una cuchara
  11. Curry al gusto
  12. Azúcar 1 cucharadita una cuchara
  13. Pan rallado para empanar
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cuchillo, tabla de cortar, cucharadita, cucharada, martillo para carne, sartén o sartén profunda, tenedor o batidor, prensa de ajo, platos profundos, espátula culinaria, sartén, estufa, horno, bandeja de horno o rejilla, rallador, plato para hornear

Cocinar pollo con salsa de tomate:

Paso 1: prepara los ingredientes.

El pollo debe lavarse y eliminarse de manera innecesaria: películas, grasas, tendones. Enjuague la carne con agua corriente y colóquela en una tabla para cortar. Usando un martillo especial para batir la carne, haga que la carne esté más tierna y lista para absorber la salsa. No es necesario batir fuertemente la carne. También lavamos los huevos, pero no con agua, sino con una solución jabonosa, para eliminar las bacterias dañinas de la cáscara. Luego, a su vez, rompa los huevos en un plato hondo y batir bien con un tenedor o batidor. Pelar la cebolla y el ajo. Exprima el ajo con un exprimidor de ajo y pique la cebolla muy finamente con un cuchillo afilado sobre una tabla de cortar, o frote sobre un rallador. Cortamos un trozo de queso por la mitad. La mitad de tres en un rallador, y el segundo cortado en platos muy delgados.

Paso 2: cocina la salsa de tomate.

Para cocinar, necesitamos una olla o una sartén profunda. Vierta un par de cucharadas de aceite y unte la cebolla picada. Ponemos la olla en la estufa y freímos las cebollas durante 2-3 minutos, y luego agregamos el ajo machacado. ¡No olvides revolver la salsa con una espátula culinaria! Freír las verduras durante otros 1-2 minutos y luego agregar la pasta de tomate, el azúcar, el orégano y la albahaca. Revuelva la salsa ahora y revuelva durante 10-15 minutos para que se cueza. Después de un tiempo, la salsa puede retirarse del fuego.

Paso 3: fríe el pollo.

Ya hemos eliminado ligeramente las pechugas de pollo, ahora tenemos que agregarlas ligeramente y agregar curry. Luego sumerja el pollo en una mezcla de huevos batidos, espolvoree con pan rallado y envíelo a una sartén engrasada. Freír las pechugas de pollo durante 3-5 minutos por ambos lados. ¡Dale la vuelta al pollo con una espátula de cocina y no dejes que se queme!

Paso 4: cocina el pollo con salsa de tomate.

En la fuente de horno, extienda las pechugas de pollo fritas y llénelas con salsa de tomate. Ahora cubra el plato con platos de queso y luego espolvoree también con queso rallado. Encienda el horno para que se caliente hasta 200 gradosy luego enviamos el formulario con nuestro pollo dentro. Hornea el plato hasta que esté cocido dentro de 25-30 minutos. Luego apague el fuego y deje la forma reposar un rato en el horno de enfriamiento. ¡Y durante este tiempo tendrás tiempo para preparar una guarnición!

Paso 5: Sirva el pollo cocido con salsa de tomate.

Servimos el plato caliente junto con un acompañamiento adecuado: trigo sarraceno, pasta, puré de papas, arroz, papas hervidas o simplemente una ensalada de verduras frescas. ¡Estoy seguro de que realmente te gustará el pollo que cocinamos en salsa de tomate! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para hacer el queso más fácil y mejor frotado, primero sosténgalo en el congelador durante 5-10 minutos.

- - Puedes usar otras, tus especias favoritas.

- - Las verduras también son adecuadas para el plato: la albahaca seca se puede reemplazar por fresca.

- - Es mejor usar aceite de oliva, no girasol.


Mira el video: PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE TOMATE simplemente deliciosa (Septiembre 2021).