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Aperitivo Capitán Trucha


Ingredientes para preparar el aperitivo Captain Trout

  1. Trucha (fresca) 400 gr.
  2. Huevo de gallina 1 pc.
  3. Mayonesa 2 cucharadas. cucharas
  4. Ajo 1 diente
  5. Manojo de perejil
  6. Manojo de eneldo
  7. Pimienta molida al gusto
  8. Sal al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Cuchillo de cocina, cazuela, tazón, tenedor, cucharada

Aperitivo Capitán Trucha de cocina:

Paso 1: Hervir la trucha.

En primer lugar, las truchas deben lavarse a fondo con agua fría. Si ha comprado trucha destripada, debe destriparla. Haga una incisión a lo largo del abdomen a lo largo de todo el cuerpo desde la cabeza hasta la cola y obtenga el interior. Cortar la cabeza del pez, las aletas y la cola. Enjuague con agua fría, enjuague la trucha especialmente a fondo desde el interior. Sécalo con una toalla de papel. Ahora ponga la trucha en una sartén, llénela con agua fría, sal al gusto, cubra con una tapa y ponga a fuego medio. Después de que hierve el agua, reducimos el fuego a bajo. Nos vamos a cocinar truchas todavía 15-20 minutos. Si el pescado es grande, hiérvelo media hora.

Paso 2: cocina los aperitivos de trucha.

Hervir el huevo. Para hacer esto, póngalo en agua hirviendo con sal (se necesita sal para que el huevo no se rompa y la proteína no se escape) y cocine 8-10 minutos a fuego medio Luego escurrimos el agua, y llenamos el huevo con agua fría y lo dejamos reposar. 2-3 minutosentonces el caparazón se borrará más fácilmente. Pelar el diente de ajo de las cáscaras y picar finamente con un cuchillo. Sacamos el pescado terminado del caldo, lo pelamos y le quitamos los huesos. Amasar bien la trucha con un tenedor, agregar ajo, mayonesa, sal y pimienta. Mezcle todo bien hasta obtener una consistencia homogénea. Perejil y eneldo en mi agua fría, escaldar con agua hirviendo y picar finamente con un cuchillo. Amasar las ardillas con un tenedor en un recipiente aparte y mezclarlas con hierbas. Estirar pequeñas bolas de trucha de la trucha y rodar por todos lados en ardillas con hierbas.

Paso 3: Sirve los aperitivos de Captain Trout.

Ponga la merienda terminada en un plato y sirva. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - La trucha se puede reemplazar con cualquier otro pescado rojo, así como con pescado en conserva.

- - Al elegir una trucha, preste atención a los ojos. En pescado fresco, son transparentes. Si los ojos de la trucha están nublados, es mejor negarse a comprarla.

- - Si no le gusta el picante, puede excluir el ajo y la pimienta de la receta.