Verduras

Repollo fresco


Ingredientes para hacer col fresca

  1. Repollo blanco 800 gr.
  2. 1 zanahoria
  3. Cebolla 1 pc.
  4. Tomates 100 gr.
  5. Pimiento búlgaro (rojo) 1 ud.
  6. Filete de pollo (ahumado) 150 gr.
  7. Cerdo cocido ahumado 150 gr.
  8. Jamón 100 gr.
  9. Hojas de romero al gusto
  10. Tomillo al gusto
  11. Sal al gusto
  12. Pimienta negra molida al gusto
  13. Aceite vegetal al gusto
  • Ingredientes principales Repollo
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Bandeja profunda, tabla de cortar, cuchillo de cocina, rallador, cuchara, platos para servir

Cocinar el repollo del repollo fresco:

Paso 1: prepara los ingredientes.

El primer paso es lavar bien todas las verduras. Pelar y picar las zanahorias y las cebollas. Los pimientos se pelan de las semillas y, junto con los tomates, se cortan en rodajas medianas. Cortamos el repollo por la mitad y lo picamos finamente. Si hay un rallador especial, úselo.

Paso 2: Cocine el repollo del repollo fresco.

Ponemos a fuego medio para calentar la sartén, vertimos un poco de aceite vegetal y untamos la cebolla con zanahorias hasta que estén doradas. Luego, agregue pimienta, reduzca el fuego y cocine a fuego lento Unos 5 minutos. En este momento, corta todas las carnes ahumadas en tiras y agrégalas a la sartén. Mezcla y cocina a fuego lento Unos 3 minutos. Luego extienda los tomates y agregue tomillo, pimienta negra molida y hojas de romero picadas, sal al gusto, vierta medio vaso de agua y cocine a fuego lento bajo la tapa a fuego lento dentro de 10-15 minutosNo mas. Es necesario remover ocasionalmente. Luego agrega el repollo y guisa más unos 15 minutosagitando

Paso 3: Sirve el repollo del repollo fresco.

Gracias a las carnes ahumadas, el repollo resultó ser muy fragante. Lo colocamos en platos en porciones y servimos. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Por supuesto, puedes usar carne o salchichas a tu gusto.

- - Mi madre siempre frió la col antes de mezclarla con la fritura.

- - Sirva el repollo con ensalada ligera de verduras y vodka frío.


Mira el video: Todo sobre el repollo (Septiembre 2021).