Ensaladas

Ensalada de pescado y galletas saladas


Ingredientes para hacer una ensalada con pescado y galletas.

  1. Filete de merluza (pangasius, tilapia, salmón) 300 g
  2. Ajo 3-5 dientes
  3. Lechuga 2-4 folletos
  4. Tomates 2-3 pcs.
  5. Pepinos frescos 2 piezas
  6. Verdes (cebollas verdes, perejil, eneldo), 1 manojo
  7. Vinagre de vino 0.3 cucharaditas. cucharas
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta negra molida al gusto
  10. Romero al gusto
  11. Tomillo al gusto
  12. Aceite de oliva para aderezo
  13. Bizcochos o picatostes 200 g
  • Ingredientes principales: Merluza, Pepino, Tomate
  • Porción 2-4

Inventario:

Cuchillo, tabla de cortar, cuchara de té, cuchara de comedor, estufa, sartén o estofado, espátula culinaria, tazón para servir, plato hondo, tenedor o batidor, servilletas de papel (toallas), prensa de ajo

Hacer una ensalada con pescado y galletas saladas:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Cuidamos las verduras y las hierbas: deben lavarse con agua fría y secarse con toallas de papel. Para secar las verduras, agítelo varias veces. Cortamos los tomates en cuartos o en rodajas medianas, los pepinos en círculos o cubos y las hojas de lechuga en rodajas intermedias a mano: a esta verdura no le gusta un cuchillo. Debe cortar las verduras con un cuchillo afilado en una tabla de cortar, pero puede dejar un par de ramas para la decoración. Pelar el ajo y picarlo con un exprimidor de ajo. Y unas pocas palabras sobre el pescado: si compró un filete listo para usar, descongélelo a temperatura ambiente y vea cuidadosamente si quedan semillas en el pescado; es necesario eliminarlo. Si tiene un pescado entero, debe cortarlo en filetes: en nuestro sitio web hay videos con valiosas instrucciones sobre cómo hacerlo.

Paso 2: Fríe el filete de pescado.

Filete de pangasius u otro pescado que cocine, necesita sal y pimienta antes de freír. Vierte un poco de aceite de oliva en la sartén y caliéntalo. Agregue ajo picado al aceite y fríalo un poco para que el ajo le dé todo su sabor al aceite. Extendemos los trozos de filete de pescado en una sartén y los freímos hasta que estén dorados por 2-4 minutos. Voltee el pescado con una espátula de cocción y fríalo por otros 1-2 minutos, luego cubra la sartén con una tapa y reduzca el fuego. Espere un par de minutos más, ¡y el pescado está listo! Antes de agregar a la ensalada, el pescado debe cortarse en trozos pequeños y genial! Paso 3: prepara una ensalada con pescado y galletas saladas. Necesitamos una ensaladera en la que cocinaremos y serviremos la ensalada. En el fondo de la ensaladera esparcimos las hojas de lechuga picadas, y encima: pepinos, tomates, trozos de filete de pescado frito y verduras. Agregue sal, pimienta y hierbas al gusto, y luego sazone con aceite de oliva y vinagre. Mezcle la ensalada adecuadamente para que todos los ingredientes estén saturados con aderezo.

Paso 4: Preparamos y servimos una ensalada con pescado y galletas.

Antes de servir, debe agregar el último ingrediente: galletas saladas o crutones fragantes, la receta que consideramos anteriormente. ¿Por qué durar? ¡Para que los picatostes no se mojen y no pierdan su crujido! Esta deliciosa ensalada es perfecta tanto para una cena regular como festiva. ¡Sorprenderá a tus invitados y seres queridos! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Los ingredientes de la ensalada se pueden cambiar a su discreción. Por ejemplo, agregue repollo chino en lugar de lechuga y excluya los pepinos.

- - En lugar de especias individuales, puede utilizar una mezcla de especias "hierbas italianas".

- - La ensalada se puede sazonar con aceite de girasol en lugar de oliva o mayonesa, pero esta es una opción más "dañina", y el sabor del plato será diferente.

- - Para cocinar este plato, es mejor usar pescado en el que haya menos huesos.

Mira el video: Filete de pescado con galleta salada (Agosto 2020).