Verduras

Patatas en papel de aluminio en el horno


Ingredientes del horno para cocinar papas en papel de aluminio

  1. Patata 500 gr.
  2. Crema agria (cualquier contenido de grasa) 150 gr.
  3. Mayonesa 100 gr.
  4. Pepino en Escabeche 1 ud.
  5. Ajo 2-3 dientes
  6. Eneldo 15 gr.
  7. Aceite vegetal 3-4 cucharadas. cucharas
  8. Pimienta negra molida al gusto
  9. Sal al gusto
  • Ingredientes Principales Papa
  • Sirviendo 3 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Papel de aluminio, tazón, cucharada, cuchillo de cocina, bandeja de horno, horno

Cocinar papas en papel de aluminio en el horno:

Paso 1: hornea las papas.

En primer lugar, elegimos las papas más uniformes y hermosas. Luego lávelo a fondo con agua fría. Lave para que no quede suciedad, como hornear las papas estarán con la cáscara. La suciedad fuertemente adherida se puede raspar ligeramente con un cuchillo. Cada papa lavada se engrasa por todos lados con aceite vegetal. Ahora despliegue la lámina y corte un trozo de lámina por cada papa. El tamaño aproximado de tal pieza es 30 por 30 cm, pero mejor guíese por el tamaño de sus papas. Ponemos cada papa en el medio del papel de aluminio y la envolvemos bien, prestamos especial atención a los bordes, la envolvemos para que cubran completamente las papas y no se desplieguen. Envuelva las papas envueltas en papel de aluminio en una bandeja para hornear, coloque en el horno y hornee a temperatura 180 grados acerca de 1 hora Mientras se preparan las papas, prepare la salsa.

Paso 2: prepara la salsa.

Para la salsa, toma un tazón y mezcla la mayonesa con la crema agria. Picamos los encurtidos en cubos muy pequeños (incluso puedes triturarlos con una enfermera de ajo), también picamos o trituramos finamente el ajo pelado. Agregue pepinos y ajo a la mayonesa con crema agria. Lave las verduras con agua fría, escalde con agua hirviendo, pique finamente con un cuchillo y agregue también a la salsa. Sal y pimienta. Mezcle bien toda la masa con una cuchara con movimientos de abajo hacia arriba.

Paso 3: Remoja las papas con la salsa.

Sacamos las papas al horno y desplegamos el papel de aluminio, pero no lo retiramos ni lo retiramos. Cortamos cada papa con una cruz en el medio. La incisión debe ser profunda. Doble ligeramente la papa para que la incisión se ensanche (lo hacemos con cuidado para no romper las papas) y ponga la salsa en la incisión. Envuelva las papas en papel de aluminio para que estén saturadas de salsa. Deja las papas puestas 15-20 minutos.

Paso 4: Sirve las papas en papel de aluminio en el horno.

Desplegamos las papas terminadas, las ponemos en un plato y servimos. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - La papa horneada en papel de aluminio se combina mejor con platos de carne.

- - Puede tomar cualquier aceite para el recubrimiento de papa: oliva, girasol, linaza, etc.

- - Si no le gustan los pepinos en vinagre, pueden reemplazarse por otros frescos o excluirse por completo de la receta.


Mira el video: Patata asada (Septiembre 2021).