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Fondue italiana


Ingredientes italianos para fondue

  1. Vino blanco seco 200 gr.
  2. Vino "Marsala" 100 gr.
  3. Queso de diferentes grados 400-450 gr.
  4. Champiñones secos 200 gr.
  5. Harina de trigo premium 2-3 cucharadas. cucharas
  6. Ajo 1 diente
  7. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Kakelon (caldero de fondue), tazón, cacerola, cuchillo de cocina, rallador

Fondue de cocina italiana:

Paso 1: Remoja los champiñones en vino.

Vierta el vino Marsala en una cacerola pequeña y hierva. Pon los hongos secos en un tazón y viértelos vino caliente. Dar champiñones 1 hora insistir

Paso 2: cocina la masa de queso.

Muela todo tipo de queso (puede rallar) y agregue harina al queso. Mezclar Limpiamos una rodaja de ajo de la cáscara, la cortamos por la mitad y frotamos el caldero de fondue con ajo. Vertimos vino blanco en el caldero y lo ponemos en el fuego más débil. Cuando el vino se haya calentado casi hasta que hierva, pero aún no haya hervido, ponga el queso en porciones pequeñas y mezcle la masa para que el queso tenga tiempo de derretirse antes de agregar la siguiente porción. Mezcle el queso con el vino hasta obtener una mezcla homogénea y suave.

Paso 3: agrega los champiñones a la masa de queso.

Escurra los champiñones del vino y córtelos en trozos pequeños con un cuchillo. Agregue los champiñones picados a la masa de queso y sazone con pimienta.

Paso 4: Servir fondue italiana.

Servimos a mujeres confeccionadas con diferentes tipos de pan, dados, aceitunas, jamón y salchichas. No olvide enviar tenedores largos especiales a la fondue. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - También puedes agregar albahaca y nuez moscada de los condimentos a la fondue.

- - La receta se puede cambiar reemplazando el vino blanco con una mezcla de huevos con leche y una pequeña cantidad de mantequilla.

- - En lugar de champiñones porcini secos, los champiñones también son adecuados. Se pueden usar tanto en forma seca como fresca.

- - Para fondue en italiano, los tipos de quesos como el parmesano, Fontina, Provolon, Ramgogonzola son muy adecuados.


Mira el video: FONDUE DE QUESOS EN PAN REDONDO. Ideal para compartir (Septiembre 2021).