Bebidas

Ponche de cereza


Ingredientes para hacer ponche con cereza

Ingredientes para hacer ponche con cereza:

  1. Limon 2 piezas
  2. Jugo de cereza en un paquete 2 tazas
  3. Cereza fresca 1 taza
  4. Vino tinto dulce 1 taza
  5. Licor de cereza 1 taza
  6. Azúcar 2 cucharadas
  7. Dientes secos 2 piezas
  8. Palitos de canela 2 piezas
  9. Vainilla en la punta del cuchillo al gusto
  10. Agua destilada destilada 2 tazas
  11. Té negro de hoja larga negro 1 bolsita de té

Ingredientes para hacer ponche con cereza:

  1. Limón 1 pieza
  2. Hojas de menta al gusto
  • Ingredientes principales
  • Porciones 10 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Exprimidor manual, Hervidor de agua, Vaso, Plato, Olla, Cuchara de comedor, Cuchara de té, Colador, Tazón - 2 piezas, Tenedor, Desnatadora, Tazón de vidrio, Cucharón, Taza, Cuchara

Ponche de cocina con cerezas:

Paso 1: prepara el jugo de limón.

Lave todos los limones con agua corriente. Por ahora, solo necesitamos uno. Córtalo por la mitad. Tomamos las mitades y exprimimos el jugo del limón con un exprimidor. Puede usar cualquiera: manual o eléctrico. Puede exprimir el jugo a mano, sin embargo, de esta manera el jugo no se exprime por completo. Vierte el jugo exprimido en un vaso.

Paso 2: mezcle té, aperitivos y otros ingredientes.

Verter en la tetera 100 gramos de agua destilada y llevar a ebullición. Tomamos una bolsa de té negro, la ponemos en un vaso y la servimos 100 gramos de agua hirviendo. Revuelva el té periódicamente con una cucharada para que se prepare mejor. Damos té, se prepararán 10 minutos.. Tomar 1 lavado de limón y cortado en aros. Póngalos en el fondo del tazón. Vierta 1 taza de té preparado. Agregar 1 taza de vino tinto, 1 taza de licor de cerezas y jugo de limón previamente exprimido. Ponemos los ingredientes en una composición de este tipo, aproximadamente 10 minutos.

Paso 3: prepara el jarabe.

Toma un estofado. Encienda la estufa al nivel medio. Lo ponemos en el plato incluido, vierte 1 taza, agua destilada purificada, espere un par de minutos hasta que el agua hierva. Vierte azúcar en agua hirviendo 2 cucharadas. Sujetamos el plato a un nivel débil y lentamente disolvemos el azúcar en agua. El azúcar se disuelve en unos 2-3 minutos.. Agregue un par de palitos de canela al azúcar disuelto y 2 dientes. No olvides revolver los ingredientes preparados con una cuchara. Esto es especialmente requerido por el jarabe, que cocinamos, el azúcar puede adherirse fácilmente al fondo de la olla, si no se revuelve ocasionalmente.

Paso 4: prepara la cereza.

Mientras se disuelve el azúcar, prepararemos cerezas. Tomamos cerezas frescas, las lavamos con agua corriente y las ponemos en un colador. Deje que el agua restante se drene de las cerezas y se seque. Lave las cerezas secas en un tazón. Le quitamos los huesos con un tenedor. Agregue la cereza terminada en un tazón con té, limón, licor, vino y jugo de limón y 1 taza de paquete de jugo de cereza común que se puede comprar en cualquier tienda. Deje que todos los ingredientes en los tazones permanezcan en esta composición durante 5-7 minutos. Hemos resultado fruta - masa alcohólica.

Paso 5: combina todos los ingredientes.

El azúcar en la olla se disolvió y comenzó a hervir. Agregue a la olla, con azúcar hirviendo disuelta, nuestra fruta - masa de alcohol. Tomamos el cuchillo, vertimos vainillina en la punta del cuchillo y lo agregamos a todos los ingredientes. Encienda la estufa debajo de la cacerola hasta el nivel medio. Después de que todos los ingredientes hiervan, inmediatamente asegure el plato y no deje que hierva más. 2 - 3 minutos a baja temperatura E inmediatamente retire la olla de la estufa. En ningún caso hiervemos alcohol durante más de 2 a 3 minutos. Los vapores de alcohol, a saber, el alcohol, tienen propiedades tales como evaporarse cuando se calienta. Y nuestro golpe de ebullición prolongada, puede resultar sin alcohol. El punzón debe infundirse aproximadamente 15-20 minutos. Del ponche enfriado sacamos el limón hervido con una cuchara ranurada, no lo necesitamos, podemos tirarlo. Tomamos un limón nuevo, que dejamos de lado para la decoración y en una tabla de cortar con un cuchillo lo cortamos en hermosos círculos uniformes. Vierta el golpe caliente con cereza en un recipiente hondo de vidrio. Y agregue limón fresco picado.

Paso 6: Sirve el ponche de cereza.

El ponche de cerezas se sirve tibio en un recipiente de vidrio grande con un jarrón lleno de cubitos de hielo al lado. Saque un golpe con un cucharón o inmediatamente tome una taza. También se puede servir en un vaso decorado con una rodaja de limón y hojas de menta. Con estas bebidas puedes servir cualquier plato. Pero la mayoría de las veces se combina con platos dulces. ¡Se puede preparar para vacaciones y días de campo, y cualquier día, para su amado, cuando realmente quiera relajarse! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Tal golpe puede hacerse sin alcohol, simplemente no agregue alcohol.

- - Basado en este ponche, puede hacer ponche de frutas si agrega jugo y rodajas de naranja, mango y kiwi con fresas. El total de cada producto es de 100 gramos. Y, por supuesto, agregue 400 gramos más de alcohol.

- - El jugo de cereza se puede exprimir de una cereza, pero corre el riesgo de acidificar su golpe. El jugo en una bolsa se diluye con azúcares en las proporciones correctas. Pero aún así, si no desea tomar jugo envasado, puede exprimir el jugo de las cerezas frescas y hervirlo con un poco de azúcar, obtendrá casi el mismo sabor que en el jugo envasado de las cerezas.

- - Las cerezas para ponche se pueden comprar en la tienda congeladas y ya peladas.

- - Puede agregar diferentes aperitivos a tal golpe. Champán, ron, whisky, tykilla, coñac.


Mira el video: Ponche de cerezas (Septiembre 2021).