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Albóndigas con requesón


Ingredientes para hacer albóndigas con requesón

  1. Harina de trigo tamizada (premium) 1 kg.
  2. Huevo de gallina 2 piezas
  3. Requesón (casero, graso) 0.5 kg.
  4. Sal al gusto
  5. Mantequilla al gusto
  6. Crema agria al gusto
  • Los ingredientes principales del requesón, harina
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundialCocina ucraniana

Inventario:

Estufa de gas, Tazón, Cuchara de comedor, Tabla de cortar, Cuchillo afilado, Vidrio, Cacerola, Rodillo, Skimmer

Cocinar albóndigas con requesón:

Paso 1: prepara la masa.

Toma un tazón limpio y derramar harina de trigo tamizada a través de un tamiz; Luego, agregue un huevo de gallina, agua potable (aproximadamente 0.5 litros) y sal a un tazón con harina. A continuación, con cuidado mezcla cucharada de todos los ingredientes necesarios manos limpias amasar masa fría pero suave. Ponga la masa terminada a un lado.

Paso 2: prepara el relleno del requesón.

Tome un tazón pequeño y limpio y exponer requesón casero. Al requesón agregar yema de pollo de un huevo, sal todo un poco y mezclar bien cucharada Ponga el relleno de cuajada a un lado.

Paso 3: esculpe las albóndigas.

Difundir masa sobre una tabla de cortar espolvoreada con harina de trigo y un cuchillo afilado cortar él en dos partes iguales, para que sea conveniente rodarlo. Desplegar amasar ambas partes en círculos delgados a su vez. Luego un vaso limpio y seco picado de círculos enrollados alrededor de pasteles. Luego, en el medio de cada tortilla exponer cucharada (aproximadamente media cuchara) de relleno de cuajada, tortilla doblar por la mitad y apretado apretar Los bordes de la masa con los dedos, girando ligeramente el borde para que la cuajada no se caiga durante la cocción. Dumpling debe resultar en forma de vieira. Sumar albóndigas preparadas con queso cottage en una tabla de cortar espolvoreadas con harina para que no se peguen.

Paso 4: cocina las albóndigas con queso cottage.

Toma una sartén limpia verter agua fría en ella sal y tapa. Ponemos la sartén en una estufa de gas y traemos agua a hervir. Luego, en agua hirviendo, tira albóndigas, pero no mucho, para que no se peguen al cocinar. Cocinar en calor mediorevolviendo con una cucharada hasta que estén salir a la superficie (aproximadamente 15 minutos desde el momento de hervir agua). Quitamos la sartén con albóndigas preparadas con queso cottage del fuego y exponer ellos en un plato con una cuchara ranurada. Albóndigas con requesón están listas!

Paso 5: sirva las albóndigas con queso cottage.

Sirva las albóndigas con requesón caliente con mantequilla o crema agria. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para que la masa no se pegue a los dedos, mientras esculpe las albóndigas, deben espolvorearse periódicamente con harina.

- - Si pegó todas las albóndigas y le queda la masa, entonces puede ponerla en el congelador hasta la próxima vez, o al enrollarla en una capa delgada, cortarla en fideos, ligeramente seca, ¡obtendrá maravillosos fideos caseros!

- - Extienda la masa con un rodillo desde el centro hacia los bordes, hasta que se vuelva lo suficientemente delgada.