El pájaro

Chuletas "Fluffy"


Ingredientes para cocinar Chop Fluffy

  1. Filete de pollo (refrigerado) 4 piezas.
  2. Huevo de gallina 1 pieza.
  3. Harina de trigo premium 0.5 tazas.
  4. Pimienta negra (molida) al gusto.
  5. Sal al gusto.
  6. Aceite vegetal (girasol) 150 ml.
  • Ingredientes principales: pollo, huevos
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuenco hondo, Cuchillo, Violetas, Batidor (o batidora), Tablero de plástico o madera, Volcador de madera, Tenedor, Sartén grande, Cocina, Plato para servir

Cooking Chop Fluffy Chops:

Paso 1: separa las claras de las yemas.

En primer lugar, tomamos dos tazones, en uno de los cuales romperemos el huevo de gallina y vertiremos la proteína, y en el otro, vertiremos la yema, respectivamente. Tomamos un huevo de gallina, lo llevamos con la mano sobre el primer tazón, y en la segunda mano tomamos el cuchillo y retiramos con cuidado el huevo con el lado afilado del cuchillo exactamente en el medio. En el medio del huevo debe haber una grieta. Ahora, con la ayuda de dos manos, aumentaremos esta división en el huevo tanto que la clara pueda salir del huevo. En este caso, lo principal es no desconectar fuertemente estas mitades de la cáscara del huevo, de lo contrario, la yema podría tener fugas. Si la proteína ya se ha filtrado por completo, entonces debe transferir sus manos al segundo tazón, separar la cáscara y liberar la yema. Ahora tomamos una batidora o batidora y batimos la clara de huevo en el mismo tazón hasta que aparezca una espuma exuberante. Puede revolver la yema con un tenedor, será más conveniente. Vierta la harina en un plato hondo separado.

Paso 2: toma el filete de pollo.

Tome un filete congelado o fresco. Si tiene pollo congelado, entonces es mejor cortarlo hasta que esté completamente descongelado. La carne de pollo se corta, en cualquier caso, solo a través de las fibras. Para la máxima comodidad, los platos de pollo se doblan inmediatamente en una bolsa de plástico y luego se atan. Para que la carne de pollo absorba bien la sal y varias especias, es mejor salarla y sazonarla justo antes de poner todo en una bolsa. El filete de pollo se bate con un martillo de cocina, pero los golpes no deben ser demasiado fuertes. El filete de pollo fresco es muy tierno, así que no lo golpees con un martillo durante mucho tiempo. Después del procedimiento de batido, el filete de pollo con especias se deja en una bolsa de plástico para otro media hora para que quede bien marinado. Intente separar el filete fresco suavemente con movimientos rápidos contra las fibras y repita el mismo procedimiento de batir y marinar, como con el filete congelado.

Paso 3: pan con chuletas de pollo.

Cuando nuestro filete esté marinado, sáquelo de las bolsas de plástico, sumérjalo ligeramente en la yema, luego enrolle la chuleta en harina y bájela en un recipiente con proteínas batidas. Luego ponga nuestro filete en una sartén con aceite vegetal precalentado. La carne de pollo se fríe bastante rápido, por lo que debe moderar el fuego a un nivel promedio y girar alternativamente con una espátula de madera, freír las chuletas en ambos lados minutos 8-10. Como resultado, deberías obtener unas exuberantes chuletas doradas.

Paso 4: Sirve las chuletas esponjosas.

Cuando las chuletas estén listas, use la espátula para extenderlas en un plato para servir. Las chuletas se pueden decorar con cebollas picadas finamente verdes, eneldo picado, perejil o simplemente adornadas con ramas enteras de cualquier vegetación. Según esta receta, las chuletas son realmente magníficas, ¡la carne es jugosa y se ve muy, muy sabrosa! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - cuando separa la yema de la proteína, le recomendamos que agregue inmediatamente las verduras picadas muy finas (lo que quiera) a la yema y exprima un poco de ajo con la ayuda del ajo, agregue un poco de mostaza y una cucharada de sésamo. Todo cambia drásticamente el sabor de las chuletas.

- - Puede servir chuletas a la mesa, después de decorar con rodajas de cereza y lechuga exuberante.

Mira el video: 10 TRUCOS INCREIBLES para COPIAR en un EXAMEN sin que te pillen 10 Chuletas INFALIBLES!! (Agosto 2020).