Bocadillos

Tortilla napolitana


Ingredientes de tortilla napolitana

  1. Huevos de gallina 6 uds.
  2. Crema (cualquier contenido de grasa) 3 mesa. cucharas
  3. Queso duro (preferiblemente parmesano) 200 g
  4. Pasta (cualquier forma) 500 g
  5. Verdes (perejil, albahaca), 1 ramita
  6. Limón 1 pc.
  7. Aceite de oliva (girasol) 2 mesa. cucharas
  8. Sal 0.5 cucharadita cucharas
  9. Pimienta negra molida 0.5 cucharadita. cucharas
  10. Tomates (variedades de "crema") 1-2 uds.
  • Ingredientes principales Huevos, queso, macarrones
  • Porción 2-4
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Cuchillo, Tabla de cortar, Rallador, Cuchara, Cuchara de té, Colador, Estufa, Cacerola, Plato hondo, Plato para hornear con asas extraíbles, Horno, Bandeja para hornear o rejilla, Espátula culinaria, Tenedor o batidor

Preparación de tortillas napolitanas:

Paso 1: cocina la pasta.

Para hacer una tortilla napolitana, lo mejor es usar pasta de solido variedades de trigo, porque está científicamente comprobado que es una pasta que no hace daño al cuerpo. A menos, por supuesto, abusar de salsas y aderezos para ellos. Entonces, vierta en una olla pequeña sobre 2 litros agua limpia y fría, agregue un poco de sal para que el agua hierva más rápido y espere a que hierva. En el agua hirviendo, bajamos la pasta sacada del empaque y nos aseguramos de revolverla con una cucharada, ya que inmediatamente después de agregarla al agua, la pasta se pega y se pega a la sartén. Cocinar pasta sobre 10 minutos - Especifique el tiempo exacto de cocción en el envase, porque para los diferentes tipos de pasta difiere. Tire la pasta cocida en un colador y drene el exceso de agua. Antes de agregar a la tortilla de pasta que necesita genial a temperatura ambiente

Paso 2: prepara los ingredientes.

Mientras se cocina la pasta, nos encargaremos del resto de los ingredientes. Dado que su preparación no requiere habilidades especiales, en resumen sobre esto en breve. Lave el limón con tres raspadores duros para platos, quitando el recubrimiento de cera, que se aplica en las tiendas para obtener el mejor brillo de las frutas. Corta la ralladura de un limón entero y frótalo finamente con un rallador. Lave las verduras (perejil y albahaca) y agite varias veces para eliminar el exceso de líquido. Picar finamente con un cuchillo afilado sobre una tabla para cortar. Lavamos los huevos de gallina con una solución jabonosa. Esto eliminará las bacterias dañinas que se han acumulado en el caparazón. Tres quesos duros en un rallador fino y poner en un plato hondo. Enjuague los tomates y córtelos en círculos. Es mejor tomar tomates cremosos porque contienen menos jugo. Otras variedades también son adecuadas, pero es mejor drenar el jugo de ellas. Para cocinar solo tortilla solido parte de la verdura.

Paso 3: cocina la tortilla napolitana.

En un plato hondo con un tenedor o batidor, bata los huevos con crema, ralladura, sal y pimienta. Agregue gradualmente el queso rallado, las verduras finamente picadas y, finalmente, la pasta. Mezcle la "masa" para la tortilla correctamente. Vierte la cantidad correcta de aceite de oliva en una fuente para horno profunda y caliéntala a fuego alto. Vierte la masa en el molde y reduce el fuego a medio. Freír la frita 6-7 minutos hasta que los bordes de la tortilla se doren. Quitamos la forma de la estufa y de la manera más precisa con la ayuda de una espátula culinaria sacamos la tortilla en un plato. Agregue un poco de aceite al molde y luego extienda la tortilla con el lado no tostado hacia abajo. Cubra el plato con rodajas de tomate. Precalentar el horno a 160 grados y retire la forma de tortilla en él. Hornear tortilla 5-6 minutos hasta que esté listo ¡El plato está listo!

Paso 4: Sirva la tortilla napolitana terminada.

Es mejor servir la frita terminada caliente o tibiodecorado con una ramita de vegetación. Antes de servir, la tortilla napolitana se debe cortar en porciones. ¿Es realmente un plato delicioso? Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En lugar de albahaca y perejil, puedes usar otras hierbas, como tomillo y romero.

- - Si desea que el plato sea aún más satisfactorio, agregue rebanadas de jamón, salchicha o tocino a la masa de tortilla.

- - En una tortilla napolitana, puede agregar una mezcla de especias de hierbas italianas.

- - Para frotar mejor el queso, sostenlo con anticipación durante varios minutos en el congelador.

- - Si le gustan los platos picantes, agregue unos dientes de ajo a la tortilla.


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