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Escalada de pescado frío


Ingredientes para lasaña de pescado frío

  1. Hojas de lasaña 1 paquete
  2. Atún (enlatado) 1 lata
  3. Caviar (rojo) 1 frasco
  4. Queso crema 150 gr.
  5. Eneldo verde 1 manojo
  • Ingredientes principales Atún
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Cacerola, tabla de cortar, cuchillo de cocina, tazón, plato para servir

Cocinar lasaña de pescado frío:

Paso 1: cocinar lasaña de pescado frío.

El primer paso es poner las láminas de lasaña en agua con sal. Cocinar a la ligera no más de 5-7 minutos. En este momento, lave las hojas de eneldo con agua fría y luego párelas finamente. En un tazón, mezcle las verduras con queso crema (tengo queso Viola). En un plato para servir (preferiblemente rectangular u oblongo), coloque una hoja de lasaña y engrase bien con queso. Luego lo cubrimos con una segunda hoja en la que esparcimos el atún enlatado. Cúbralo con otra lámina de lasaña, que está ligeramente engrasada con caviar. Repita las capas varias veces (al menos 2 más). Decoramos nuestro aperitivo con una red extraída de mayonesa y huevos. Luego enviamos a enfriar en el refrigerador al menos 1 hora.

Paso 2: Sirve la lasaña de pescado frío.

Si solo tiene una cena familiar, corte la lasaña de pescado terminada en porciones. Pero si estaba preparando una merienda en la mesa festiva, sírvala en su totalidad. Sirva vino blanco seco como aperitivo. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Puedes usar cualquier queso procesado para hacer lasaña.

- - Si no encontró láminas de lasaña en la tienda, no se preocupe, se pueden preparar en casa. Para hacer esto, bate dos huevos de gallina en un tazón con un tenedor y luego mézclalos con medio vaso de agua. En otro tazón, mezcle dos tazas de harina de trigo con una pizca de sal, luego viértala en la mezcla de huevo y amase una masa suave y elástica. Lo envolvemos en una bolsa de plástico y, de esta forma, le damos un descanso durante al menos media hora. Luego, enrolla la masa en una capa delgada (aproximadamente 1,5 mm) y corta en platos del tamaño que necesitamos (de acuerdo con el tamaño de nuestra forma) y los deja secar, y luego hierve en agua ligeramente salada.

- - También puedes decorar un aperitivo frío con rodajas de salmón envuelto en una rosa.