Sopas

Sopa de salmón


Ingredientes para hacer sopa de salmón

  1. Salmón fresco 1 pieza (300-400 gramos)
  2. Cebollas (tamaño mediano) 1 pieza
  3. Zanahoria 1 pieza
  4. Papa 2-3 piezas
  5. Mantequilla 50 gramos
  6. Sal de mesa a tu gusto
  7. Agua pura filtrada 1.5 litros
  8. Pimienta negra recién molida a tu gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cocina, Cacerola, Tabla de cortar, Cubiertos, Cuchillo afilado, Rallador, Sartén, Pala de madera, Molino, Cucharón, Platos para servir

Cocinar sopa de salmón:

Paso 1: prepara las verduras.

Primero, pela la cebolla, luego enjuágala y córtala en medio aros. Enjuague las zanahorias bajo el agua, pele, enjuague nuevamente y ralle en un rallador grueso. Poner una sartén a fuego medio, caliéntalo bien, luego agrega una rodaja de mantequilla, derrítelo un poco y cubre la cebolla picada. Fría hasta que esté transparente, luego agregue las zanahorias. Mezclar periódicamente El contenido de la sartén con una espátula de madera para que las verduras no se quemen. Enjuague las papas con agua corriente fría, luego pélelas, enjuáguelas nuevamente y córtelas en cubos medianos.

Paso 2: cocina las verduras.

Poner las papas en una sartén, llenar con agua y poner a hervir a fuego medio. Cuando el agua hierva, retire la espuma resultante y reduzca el calor. Luego agregue las verduras cocidas a la sartén.

Paso 3: prepara y agrega el pescado a la sopa.

Mientras las verduras están hirviendo, tomaremos pescado. Enjuague un trozo de salmón fresco bajo el agua, luego corte cuidadosamente la piel y quite los huesos con un cuchillo afilado. Enjuague el filete de pescado nuevamente bajo el agua y luego córtelo en porciones. Cuando las papas estén casi listas, agregue sal a la sopa a su gusto, luego agregue los trozos de pescado. Hervir la sopa a fuego lento, unos 10 minutos.

Paso 4: Sirve la sopa de salmón.

Luego retire la sartén del fuego, agregue pimienta recién molida, cubra y deje que se prepare, minutos 20-30. Luego vierta la sopa en platos en porciones y sirva a la mesa del comedor. Puede decorar el plato con varias ramitas de perejil fresco, prelavado y escurrido. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Esta sopa se puede cocinar no solo a base de pescado fresco. También puede usar atún enlatado, salmón rosado y salmón congelado.

- - Es muy sabroso servir esta sopa con crema agria

- - Si tiene suficiente paciencia y deja que la sopa repose durante la noche, al día siguiente se volverá aún más sabrosa.