Hornear

Pastel de col para el té


Ingredientes para hacer pastel de repollo para té

  1. Repollo (blanco) 1 ud.
  2. Huevo de gallina 6 uds.
  3. Crema agria (20%) 1 taza
  4. Harina de trigo premium 1-1.5 tazas
  5. Leche (3.5%) 0.5 litro
  6. Queso (duro) 150 gr.
  7. Mantequilla 100 gr.
  8. Soda 0.5 cucharadita
  9. Sal al gusto
  • Ingredientes principales Repollo
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Utensilios para hornear, papel pergamino, tazón, cacerola, tabla de cortar, cuchillo de cocina, rallador, batidor, plato para servir

Hacer pastel de repollo para el té:

Paso 1: prepara el relleno.

El proceso de preparación del relleno es mejor comenzar por la noche. para hornear rápidamente un pastel por la mañana e inmediatamente complacer a la familia con un delicioso desayuno. Entonces, antes que nada, debes quitar las hojas superiores del repollo, lavar la cabeza del repollo y cortarlo por la mitad. Y luego triture y triture finamente con las manos, para que el repollo se vuelva un poco más suave. Sal al gusto. Ponemos a fuego medio para calentar la sartén con leche, y tan pronto como hierva, coloque el repollo y cocine hasta que esté cocido, le llevará 15 minutos. Cocine a fuego lento para que la leche no se escape. Mientras el repollo se está cocinando, ponga un quemador vecino para cocinar hervido tres huevos (unos 7-10 minutos) Luego los sumergimos en agua fría durante un par de minutos y luego los pelamos. Con un colador, cuela la leche del repollo preparado y mézclalo con huevos cocidos finamente picados. Mezcle bien, cubra y envíe el relleno al refrigerador por toda la noche.

Paso 2: amasa la masa.

Temprano en la mañana comenzamos a amasar la masa. Para hacer esto, mezcle en un tazón los tres huevos restantes con crema agria, agregue un poco de sal y comience a verter harina con refresco en porciones, y amase un poco de masa líquida. Luego pique finamente la mantequilla, agregue a la masa y mezcle bien nuevamente con un batidor.

Paso 3: hornee el pastel de repollo para el té.

Pon el horno a calentar. 200 grados. Tome una fuente para horno, cúbrala con papel pergamino y vierta la mitad de la masa en ella. En la parte superior, colocamos el relleno que se ha enfriado durante la noche, sobre el cual vertimos inmediatamente la masa restante. Y luego espolvoree todo con queso rallado (ruso) en un rallador fino y envíelo para hornear en el horno 25 minutos.

Paso 4: Sirve la tarta de repollo para el té.

Enfríe el pastel terminado y córtelo en porciones. Prepare té aromático e invite a los hogares a darse un festín. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Tenga en cuenta que amasamos la masa con refresco rápido y, por consistencia, debe parecerse a una crema agria espesa.

- - No se puede decir la cantidad exacta de harina de trigo, todo depende de su grado y la densidad de su crema agria. Por lo tanto, cuando mezcle la masa, viértala en porciones.

- - Si no tiene papel pergamino, engrase bien el formulario con un trozo de mantequilla, después de lo cual puede extender la masa en él.