Pescado

Panqueques de pescado


Ingredientes para cocinar panqueques de pescado

  1. Patata mediana 5 piezas
  2. Filete de abadejo (u otro pescado de su elección) 300 gr.
  3. Huevo de gallina 1 pc.
  4. Cebolla 1 pc.
  5. Harina de trigo 2 cucharadas. cucharas
  6. Pimienta negra molida al gusto
  7. Sal al gusto
  8. Hojas de eneldo (perejil o cilantro) 1 manojo
  9. Aceite vegetal para freír 0.5 tazas
  • Ingredientes principales: Mintai, Patata, Cebolla
  • Porción 6-8
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tazón, Cuchillo, Tabla de cortar, Rallador mediano, Cuchara, Sartén, Plato

Cocinar panqueques de pescado:

Paso 1: cocina la carne picada para los panqueques de papa.

El filete Pollock está descongelado previamente. Después de lavarlo en agua y secarlo. Cortar pescado cubos muy pequeños. El tamaño de las piezas debe ser inferior a un centímetro. Pelar las papas, pelarlas y tres en un rallador mediano. También pelamos y lavamos la cebolla, luego la trituramos con un rallador o la picamos muy finamente con un cuchillo. Papas ralladas exprimir un poco manos del exceso de humedad, y luego mezclarlo con pescado, cebolla y hierbas picadas. Agregue sal y pimienta a la mezcla al gusto, después de lo cual agregamos 2 cucharadas de la harina previamente tamizada y colocamos el huevo en la masa. Amasar el relleno resultante a fondo.

Paso 2: Forma y fríe los panqueques de pescado en una sartén.

Hay varias formas de hacer panqueques de papa, en particular, las manos o una cuchara. Aquí es más conveniente para ti. Pero al mismo tiempo no olvides humedecer con agua fría manos o cubiertos para facilitar este proceso. Toma un poco de carne picada, dale un panqueque redondo y pon el producto en una sartén caliente con aceite vegetal. Freír los panqueques de papa en ambos lados hasta que estén dorados. En general Se preparan muy rápidamente.

Paso 3: Sirve los panqueques de pescado.

Muy sabroso, tales draniki se consideran cálidos. Aunque muchos prefieren consumirlos fríos. La salsa tártara es ideal para ellos. Para cocinarlo en casa, puede usar la receta, que se encuentra aquí. Aunque puedes servir los productos con crema agria y mayonesa regular. Además, sirva rebanadas de vegetales a tales draniki, que se adaptarán armoniosamente al plato cocinado. Además, los panqueques de pescado combinan bien con arroz hervido. Buen provecho para toda su familia!

Consejos de recetas:

- - Para descongelar rápidamente el filete de pescado, puede usar un simple consejo: sumérjalo en un recipiente con agua fría en el que primero debe disolver una cucharadita de sal.

- - Algunas personas prefieren una consistencia y sabor más uniforme de los panqueques de pescado. Para lograrlo, es necesario pasar todos los ingredientes originales a través de una picadora de carne o moler en una licuadora a un estado de grano fino. En este caso, la masa se parecerá más a la carne picada, y los panqueques de ella resultarán muy tiernos.

- - Si decide utilizar pescado fresco o congelado para cocinar panqueques de papa, primero debe limpiarlo, destriparlo, separarlo de la piel, la cresta y los huesos, y luego cortar el filete restante en cubos.


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