Verduras

Draniki sin huevos


Ingredientes para hacer panqueques sin huevo

  1. Patata mediana 4 piezas
  2. Harina de trigo 1 cucharada. una cuchara
  3. Almidón de patata 1 cucharadita
  4. Bicarbonato de sodio en la punta de un cuchillo
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  7. Aceite vegetal para freír 6 cucharadas. cucharas
  • Ingredientes Principales Papa
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo (o pelador), rallador grueso, rallador fino, cuchara, tazón, sartén, tenedor, plato

Cocinar panqueques de papa sin huevos:

Paso 1: Cocine la carne picada para tortitas de papa sin huevos.

El primer paso es pelar las papas y enjuagar bien con agua. Después de esto, es necesario moler las papas. Pero aquí entra en vigor primer secreto integridad de los panqueques de papa sin huevos: la mitad de las papas somos tres en un rallador grueso y la otra mitad en un poco profundo. Exprímalos ligeramente con las manos y mézclalos en un solo recipiente. Agregue la harina de trigo previamente tamizada, el almidón (que adicionalmente mantenga juntos los panqueques de papa), bicarbonato de sodio, sal y pimienta negra al gusto. Amasar bien la carne picada mientras se rompen todos los grumos.

Paso 2: Forma y fríe los panqueques de papa en una sartén.

Vierte un poco de aceite vegetal en una sartén seca y ponlo a fuego medio. Cuando se caliente, coloque la carne picada con una cuchara, dándole una forma redondeada, a semejanza de los panqueques. Si es conveniente para usted, entonces esto se puede hacer con las manos, pero remoje un poco en agua de antemano. Fríe los panqueques de papa en ambos lados para obtener un hermoso color dorado. Se preparan rápidamente, así que esta acción te llevará un poco más de un minuto.

Paso 3: Sirva los panqueques de papa sin huevos.

Los panqueques listos se pueden consumir en forma tibia o fría. Condimente con cualquier salsa de su elección: puede ser crema agria, mayonesa u otros tipos. Si necesita más versiones magras de la salsa, puede usar la siguiente receta: freír las cebollas en una sartén hasta que estén doradas y agregar tomates picados, que previamente se pelaron. Fríe la mezcla durante aproximadamente un minuto, agrega un poco de harina de trigo y espesa a fuego lento. La salsa de tomate resultará ser una maravillosa adición a los panqueques de papa. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para deshacerse de los panqueques de papa cocidos del exceso de aceite vegetal, que se absorbe bien en los productos, colóquelos en toallas de papel inmediatamente después de freírlos y deje que se enfríen un poco de esta forma.

- - Al freír panqueques de papa sin huevo, no olvide agregar aceite vegetal según sea necesario. No debe estar demasiado en la sartén, pero los productos deben freirse si están disponibles.

- - Durante el uso repetido, los panqueques de papa se pueden calentar ligeramente en el microondas o en el horno a una temperatura de 120 grados. En este caso, 5-7 minutos serán suficientes.


Mira el video: Draniki (Junio 2021).