Verduras

Draniki con queso


Ingredientes para hacer panqueques con queso

  1. Patata 10 piezas
  2. Cebolla 1 pc.
  3. Huevo de gallina 1 pc.
  4. Queso duro 150 gr.
  5. Harina de trigo premium 2 cucharadas. cucharas
  6. Sal a tu gusto
  7. Pimienta negra molida a su gusto
  8. Aceite vegetal para freír 0.5 tazas
  • Ingredientes principales: papa, queso
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo (o pelador), tazón, rallador fino, tamiz, cuchara, sartén, plato

Cocinar panqueques con queso:

Paso 1: Preparación de carne picada para panqueques con queso.

Las papas crudas deben lavarse y luego pelarlas con un cuchillo o pelador. A continuación, pele las cebollas y luego enjuague cuidadosamente las papas y las cebollas en agua. Muela las papas y las cebollas en un rallador fino, después de lo cual esta masa se exprime cuidadosamente. Luego, muele todo el queso duro en el mismo rallador fino y mézclalo con la masa de papa. Sal y pimienta la mezcla resultante al gusto, luego tamizar la harina y agregar a la carne picada. Al final, llevamos el huevo a la masa y mezclamos todo bien.

Paso 2: Fríe los panqueques de papa.

Vierte un poco de aceite vegetal en una sartén limpia y seca y caliéntalo a fuego medio. Luego, con la ayuda de una cuchara, extiende la carne picada para los panqueques de papa en una sartén, dándole la forma de panqueques. Freír los panqueques de papa en ambos lados hasta que estén doradas

Paso 3: Sirve los panqueques con queso.

Draniki se puede consumir tibio o frío. Genial para ellos como salsa crema agria grasa. Al menos, se sirvió con panqueques de papa durante siglos. Sin embargo, vale la pena señalar que el queso otorga una jugosidad especial a los productos, lo que le permite servirlos en su forma original, sin aditivos ni salsas. Draniki se puede presentar como desayuno, como refrigerio, plato principal o como guarnición para el almuerzo, la cena o una mesa festiva. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Hay una forma ligeramente diferente de hacer panqueques con queso. Se fríen panqueques de papa ordinarios, que luego se colocan en una bandeja para hornear y se llenan con queso rallado, después de lo cual todo esto se coloca en el horno y se hornea a una temperatura de 120 grados durante 5-7 minutos.

- - Recuerde que la papa en la forma pelada se oscurece bastante rápido, por lo tanto, todas las acciones con ella deben llevarse a cabo muy rápidamente. De lo contrario, guarde las papas peladas en un recipiente con agua fría. También puede frotarlo directamente en el agua, pero después de eso debe exprimir la masa a fondo.

- - Para enriquecer el sabor con tales draniki, puede agregar unos dientes de ajo machacado. ¡El aroma de tal plato será inolvidable!


Mira el video: Receta rusa draniki (Junio 2021).