Salsas

Salsa de tomate pasta de tomate


Ingredientes para la salsa de tomate pasta de tomate

  1. Pasta de tomate 500 gramos;
  2. Agua hervida 4 tazas;
  3. Sal 1 cucharada;
  4. Azúcar 0.5 tazas;
  5. Ajo 6 dientes;
  6. Cebollas 4 piezas;
  7. Pimienta molida, roja 0.5 cucharaditas;
  8. Pimienta molida, negra 0.5 cucharaditas;
  9. Clavos 3 cosas;
  10. Mostaza seca 1 cucharada;
  11. Vinagre 9% 3 cucharadas soperas;
  12. Laurel 2 piezas;
  13. Eneldo, picado seco 2 cucharaditas.
  • Ingredientes Principales Tomate
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Cazuela;, Espátula de madera;, Cocina;, Cuchillo;, Tabla de cortar;, Cuchara;, Latas esterilizadas;, Tapas esterilizadas;, Hervidor (horno, caldera doble u otro objeto, para esterilizar latas y tapas);, Dispositivo para torcer latas .

Cocinar salsa de tomate en salsa de tomate:

Paso 1: Diluir la pasta de tomate con agua.

Ponga la pasta de tomate en un recipiente aparte y extiéndalo aguamezclar bien Vierte la mezcla resultante en una sartén.

Paso 2: Precaliente la pasta de tomate.

Ponemos el recipiente con la pasta en un gran fuego, continuamente agitando, agregue azúcar y sal allí.

Paso 3: pelar, lavar y cortar la cebolla.

Pelamos la cebolla de la cáscara, enjuagamos y finamente triturar en una tabla de cortar con un cuchillo afilado.

Paso 4: agrega la cebolla a la pasta de tomate.

Agregue cebolla picada a la mezcla de pasta de tomate. Lleve la mezcla a ebullición y reduzca el fuego al mínimo. No te olvides regularmente mezclar la mezcla

Paso 5: Agregue pimienta, eneldo, clavo.

Agregue pimienta, eneldo, clavo, revolviendo constantemente. verter en 2 cucharadas de vinagre. Dejar a fuego lento durante 40-45 minutos (revolviendo).

Paso 6: pelar, triturar y agregar el ajo.

Pelamos y enjuagamos, enjuagamos y trituramos los dientes de ajo. Se necesitan dientes de ajo finamente machacados en un plato como potenciador del sabor. Atencion El ajo debe agregarse 3 minutos antes de apagarse.

Paso 7: pon la hoja de laurel.

Apague el fuego y ponga laurel en la mezcla. hoja.

Paso 8: agregue mostaza e insista.

Agregue la mostaza seca, cierre la sartén con una tapa, déle insistir 7 minutos Luego, vierta el vinagre restante y revuelva todos los ingredientes. Poner a enfriar a temperatura ambiente.

Paso 9: vierta el ketchup en frascos esterilizados.

Retire la hoja de laurel y vierta la salsa de tomate caliente en frascos esterilizados. Cerrar tapas esterilizadas con un dispositivo especial.

Paso 10: Sirve la salsa de tomate en pasta de tomate.

El ketchup de pasta de tomate lista puede almacenarse en un lugar fresco durante varios meses, lo que significa que hasta el próximo verano, puede disfrutar de este delicioso aderezo para carne, pollo y pescado, usted, sus familiares e invitados. Barato y delicioso! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Como base para esta salsa de tomate, es mejor tomar pasta de tomate de alta calidad, que contiene solo tomates y sal;

- - En lugar de pasta de tomate, puede usar tomates frescos, pelados y triturados en una licuadora;

- - La salsa de tomate en pasta de tomate, de acuerdo con la receta anterior, puede usarse efectivamente como aderezo para pizza.


Mira el video: Receta de salsa de tomate casera fácil en 10 minutos - Bruno Oteiza (Diciembre 2021).