Hornear

Krupenik


Ingredientes para la preparación de granos.

  1. Granos de trigo sarraceno 100 gramos
  2. Requesón (cualquier contenido de grasa) 160 gramos
  3. Huevo de gallina 1 pieza
  4. Azúcar 1 cucharada
  5. 0.5 cucharadita de sal de mesa
  6. Crema agria (cualquier contenido de grasa) 2 cucharadas
  7. Aceite vegetal y pan rallado para moho al gusto
  8. Crema agria al gusto
  • Ingredientes principales: requesón, trigo sarraceno
  • Sirviendo 8 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

1 litro de sartén

Cocinar Krupenik:

Paso 1: Prepare y cocine las gachas de trigo sarraceno.

Para cocinar los granos, primero debe enjuagar y clasificar los granos de trigo sarraceno preparados con anticipación. Llene los granos ya limpios con agua. La proporción correcta de trigo sarraceno y agua es 1: 2, por 1 taza de cereal - 2 tazas de agua, y esta regla es importante de observar no a simple vista, sino con absoluta precisión. Agregue 1 cucharada de sal y cocine las gachas viscosas. También es muy importante que el fuego sea fuerte antes de hervir, esto los primeros 3-5 minutos, entonces es necesario hervir moderadamente y al final de la cocción reducir el fuego al mínimo y espere la ebullición completa del agua. El tiempo total de cocción es de 15-16 minutos, no se recomienda mantener el fuego por más tiempo; el sabor de las gachas empeora y pierde su forma.

Paso 2: agrega el resto de los ingredientes.

Tan pronto como la papilla alcance la consistencia requerida, retírela de la estufa y deje que se enfríe. En la papilla enfriada, agregue 1 cucharada de azúcar, 160 gramos de requesón y revuelva bien. Después de que el requesón agregado esté bien mezclado, agregue 1 huevo y revuelva bien para que no queden grumos.

Paso 3: hornea el Krupenik.

El siguiente paso para preparar el cereal es hornearlo. Para hacer esto, necesita una forma preparada previamente, galletas saladas y crema agria. El formulario debe engrasarse y espolvorearse con pan rallado. Extendemos las gachas en un molde, engrasamos con crema agria. Puedes poner un trozo de mantequilla encima. Precalentar el horno hasta 200 grados y hornee los granos hasta que aparezca una corteza crujiente. El tiempo de horneado toma unos 30-40 minutos.

Paso 4: Sirve los granos.

Después de retirar el cereal del horno, déjelo enfriar un poco, póngalo en el plato y sirva con crema agria en forma caliente. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - El mijo también puede servir para la preparación de granos. Haga lo mismo, pero enjuague bien el cereal en agua hirviendo para que no se amargue y use el doble de azúcar.

- - Todos los ingredientes se pueden agregar al gusto, independientemente de la receta.

- - ¡Atención! ¡No digiera las gachas, de lo contrario resultará inadecuado para hornear!


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