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Kashitsa Smolenskaya


Ingredientes para hacer gachas de Smolensk

  1. Trigo sarraceno (picado) 1.5 tazas
  2. Cebolla 2 piezas
  3. Raíz de chirivía - 2 piezas al gusto
  4. Perejil 1 manojo
  5. Pimienta negra molida 0.5 cucharadas. cucharas
  6. Sal 1 cucharadita
  7. Crema agria 0.5 tazas
  8. Mantequilla 2 cucharadas. cucharas
  • Ingredientes principales Alforfón
  • Sirviendo 3 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola con tapa, Cuchillo, Tabla de cortar, Tamiz, Tazón, Plato

Cocinar gachas Smolensk:

Paso 1: Hervir las gachas.

Pelar y lavar los bulbos en agua. La raíz de chirivía también se pela y se pica finamente. Hervir en una sartén 1 litro de agua, disuelva 1 cucharadita de sal y agregue cebollas enteras y raíz de chirivía. Estos ingredientes se hierven en agua durante 5 minutos a fuego medio. Esta vez, usando un tamiz, enjuagamos el cereal. A continuación, agréguelo a la sartén, revuelva un poco y deje cocinar hasta que esté completamente cocido. Con el tiempo tomará 20-25 minutos Cuando el cereal esté cocido e incluso hierva un poco, retire los bulbos y retírelo del fuego. Agregue mantequilla, pimienta negra, un poco de sal al gusto, crema agria y perejil finamente picado. Mezcle los ingredientes, cubra la sartén con una tapa y insistir 15 minutos en un lugar cálido o cubrir con una manta. Durante este tiempo, la papilla se evaporará, se remojará en aditivos y se volverá divinamente deliciosa.

Paso 2: Sirve las gachas de Smolensk.

La papilla es muy sabrosa: con un sabor inusual y rico. Además, es amplio y luminoso. Puedes decir eso abiertamente Smolensk Gruel es un verdadero tesoro del negocio culinario ruso. Y si está cansado del trigo sarraceno estándar, simplemente hervido con sal, intente cocinar ese plato y descubrirá este cereal en un papel completamente nuevo. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para un rico sabor de gachas, es mejor usar crema agria casera natural, y no polvo, que se vende con mayor frecuencia en las tiendas.

- - Si no tiene la oportunidad de obtener algo de comida (gachas de trigo sarraceno pequeñas), puede hervir lo normal, cocinarlo 10 minutos más de lo normal y frotarlo a través de un tamiz.

- - Las gachas Smolenskaya se pueden usar como guarnición para carnes o pescados.


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