Bocadillos

Bocadillo de islas tropicales


Ingredientes de aperitivos en islas tropicales

  1. Piña enlatada (anillos, en un frasco de 8 piezas) - 1 frasco.
  2. Queso duro 200 gramos.
  3. Huevos de gallina 2 piezas.
  4. Ajo 1 diente.
  5. Mayonesa 67% grasa 4 cucharadas.
  6. Sal al gusto.
  7. Pimienta negra al gusto.
  8. Ensalada (hojas) 1 manojo.
  9. Camarones congelados en un paquete de 24 piezas.
  10. Aceitunas al gusto.
  11. Anacardos al gusto.
  12. Verdes al gusto.
  • Ingredientes principales: camarones, piña, queso
  • Sirviendo 4-6
  • Cocina mundialCocina francesa

Inventario:

Bandeja profunda, tabla de cortar de madera, cuchillo, tazón hondo, licuadora, microondas, abrelatas, taza de esmalte, tazón hondo, colador, toallas de papel, cocina, plato de servir

Cocinar aperitivos en las islas tropicales:

Paso 1: haz la masa de queso.

Tome el queso, hágalo pedazos en una tabla de cortar y agréguelo al tazón. Luego tome el ajo, pélelo de la piel, separe 1 diente grande y agregue al tazón de queso. Muele bien el queso con ajo en una licuadora. Tomamos huevos de gallina, los ponemos en una taza, echamos agua fría y prendemos fuego fuerte. Antes de esto, vale un poco de sal al agua para que los huevos no se rompan durante la cocción. Cuando el agua en la taza hierva, modere el fuego y cocine más los huevos. minutos 7-10. Luego drenamos el agua, colocamos una taza con huevos bajo agua fría y esperamos hasta que se enfríen. Cuando los huevos se hayan enfriado, límpielos de la cáscara, córtelos por la mitad y agréguelos al queso con ajo. Muela todo a fondo nuevamente en una licuadora.

Paso 2: termina la preparación de queso y masa de huevo.

Agregue el queso y la masa de huevo, agregue un poco de pimienta y agregue la mayonesa. Después de lo cual mezclamos todo bien con una cuchara hasta que la masa de poros se vuelva homogénea. Tomamos un montón de lechuga, la lavamos cuidadosamente, separamos cada hoja, si la pierna es muy larga, debe recortarse un poco, luego secar las hojas con una toalla de papel y extender las hojas maravillosamente en un plato para servir.

Paso 3: descongelar los camarones.

A continuación, tendremos que descongelar los camarones. Puede hacerlo tanto en el microondas como debajo de una corriente caliente de agua corriente. En el microondas, debe colocar los camarones en un recipiente especial y descongelar activando la función de descongelamiento del pescado. Si ha elegido una forma más natural de descongelar, entonces debe tomar una sartén grande y profunda, verter agua allí, sal y encender un gran fuego. Luego, los camarones se deben poner en agua hirviendo y agregar un poco de condimento (semillas secas de eneldo, perejil o alcaravea). Los camarones se cocinan hasta que los camarones cambien su color a un naranja bastante brillante, y luego espere hasta que todos floten en la superficie. En la mayoría de los casos, te llevará 3-5 minutos Lo principal aquí es exagerar, porque si los digieres, su carne eventualmente se volverá muy dura y viscosa. Entonces, cuando estén listos, los camarones deben retirarse del fuego y administrarse constantemente en este caldo caliente. 15-20 minutos. Gracias a esto, la carne de camarones se volverá aún más sabrosa y jugosa.

Paso 4: sirva la merienda de las islas tropicales.

Cuando todo esté listo, proceda a decorar el aperitivo. Entonces, primero abrimos el frasco con piñas, drenamos el agua de ellos y tomamos un anillo a la vez. Cada anillo está untado abundantemente en un lado (arriba) con una masa de huevo y queso para que en la parte superior se vea como una isla, es decir, un tubérculo de un aperitivo. Luego, nivelamos cuidadosamente todo con un cuchillo y lo colocamos sobre las hojas de lechuga, que se encuentran encima de un plato para servir. Además de esto, esparcimos algunos camarones (puedes extender los camarones como en mi foto), luego ponemos una aceituna en el anillo, espolvoreamos con nueces y verduras. Eso es todo, el aperitivo está listo, puede servirlo en la mesa. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - cuando salas la masa de queso y huevo, entonces guíate por la salinidad del queso mismo. Si es significativamente salado, entonces se debe agregar muy poco a la masa de sal, no olvide que la mayonesa también agregará salinidad al plato.

- - si no encontró hojas de lechuga, no se desanime, porque no son obligatorias en esta receta, las agregué a los ingredientes yo mismo, ya que con ellas este aperitivo se vuelve aún más hermoso.

- - cuando cocine huevos, le recomendamos agregar al menos 1 cucharada de vinagre al agua junto con sal. Esto también ayudará a que los huevos no se rompan.

- - es mejor elegir huevos frescos para este plato, y los camarones deben estar libres de hielo dentro de la bolsa. Como esto indica que se descongelaron repetidamente, lo que afectará en gran medida la suavidad y el sabor de la carne.

- - Los camarones nunca deben volver a congelarse ni hervirse, de lo contrario corre el riesgo no solo de estropear la comida, sino también el plato. Después de cocinar repetidamente, la carne del camarón se vuelve rígida, resistente y menos sabrosa.


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