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Gelatina de espino amarillo


Ingredientes para hacer gelatina de espino amarillo

Para la primera versión de gelatina, necesitamos:

  1. Jugo de espino amarillo 1 litro.
  2. Azúcar 1 kilogramo.
  3. Gelatina en gránulos 10-12 gramos.

Para la segunda versión de gelatina, necesitamos:

  1. Jugo de espino amarillo 1 litro.
  2. Azúcar 600 gramos.

Para la tercera versión de gelatina, necesitamos:

  1. Jugo de espino amarillo 1 litro.
  2. Azúcar 2 kilogramos.

Para la cuarta versión de gelatina, necesitamos:

  1. Jugo de espino amarillo 1 litro.
  2. El azúcar es de 1.5 kilogramos.

Para la quinta versión de gelatina, necesitamos:

  1. Jugo de espino amarillo 1 litro.
  2. Azúcar granulada 1 kg.
  • Ingredientes principales Espino amarillo
  • Sirviendo 4-6
  • Cocina del mundo

Inventario:

Exprimidor mecánico, Recipiente para jugo, Tubo de sifón de goma, Recipiente pequeño y profundo, Recipiente hinchable de gelatina pequeño, Latas enrollables, Tapas metálicas para enrollar, Recipientes pequeños de vidrio o latas pequeñas, Recipiente esmaltado de 2 litros, Estupa de madera, Batidor de madera, Cocina cocina

Hacer gelatina de espino amarillo:

Paso 1: determina qué opción haremos gelatina.

La receta de gelatina de espino amarillo se puede preparar de varias maneras. Primero debe seleccionar todas las bayas maduras, y luego, en el futuro, para hacerlas gelatinosas, deberá exprimir el jugo de ellas. El jugo se exprime mejor usando un exprimidor mecánico, en lugar de eléctrico. Esto se debe al hecho de que a velocidades bastante altas, hay una destrucción muy intensa de la vitamina C, que es parte del espino cerval de mar. Luego, cuando se presiona, obtenemos "jugo", que después de un tiempo se divide en dos fracciones: pastosa con aceite en la parte superior y transparente, dorada en la parte inferior. Con la ayuda de un tubo de sifón de goma, seleccionamos solo la parte inferior de la superior y obtenemos jugo natural espino cerval de mar

Paso 2: Opción 1 para preparar gelatina de espino amarillo.

Tomar 1 litro jugo de espino cerval natural y agregarle 1 kilogramo azúcar granulada también 10-12 gramos gelatina, que previamente humedecimos en agua y que se dejó hinchar durante 6 horas. Luego, hervimos la mezcla resultante en una cacerola pequeña hasta que la tengamos en la cacerola. 1/3 del volumen inicial completo de jugo. El proceso de ebullición te llevará sobre media hora. Si necesita almacenar gelatina de espino amarillo durante mucho tiempo, debe verterla en latas calientes y completamente secas, que luego deben cubrirse con tapas de metal y pasteurizar en una cacerola profunda con agua caliente. 90 grados: capacidad de lata 0,5 litros - 8 minutos, 1 litro - 15 minutos.

Paso 3: Opción 2 para la preparación de gelatina de espino amarillo.

Tomamos una sartén de dos litros, la echamos allí 1 litro jugo de espino amarillo y verterlo 600 gramos azúcar granulada Luego ponga la sartén en un fuego muy pequeño y hierva la mezcla en algún lugar 10-15 minutos. Retire la gelatina hervida cocida del fuego, luego enfríe ligeramente a temperatura ambiente y viértala en moldes pequeños o en recipientes de vidrio pequeños. Mantenga esta gelatina en un lugar fresco.

Paso 4: Opción 3 para preparar gelatina de espino amarillo.

Tomamos el jugo de espino amarillo recién exprimido ya obtenido, lo vertimos en un tazón pequeño esmaltado y le agregamos azúcar granulada (en 1 litro jugo explicado 2 kilogramos azúcar granulada), mezcle todo bien y vierta en cualquier recipiente de vidrio.

Paso 5: Opción 4 para preparar gelatina de espino amarillo.

Después de clasificar a fondo y lavar escrupulosamente el espino amarillo recién recolectado, lo limpiamos en un mortero con un mazo de madera y al 1 kilogramo agregar tal masa 1,5 kilogramos azúcar granulada, luego mezcle cuidadosamente todo con una cuchara de madera y con ella transferimos esta masa a recipientes de vidrio previamente preparados.

Paso 6: Opción 5 para hacer gelatina de espino amarillo.

Tomamos recién exprimido 1 litro jugo de espino amarillo, viértalo en un recipiente esmaltado, viértalo 1 kilogramo azúcar granulada, mezcle todo bien y coloque cuidadosamente en el recipiente preparado para que el jugo de espino amarillo al final tome 3/4 volumen total en un contenedor. Luego, tapa el recipiente con cuidado y coloca la gelatina de espino amarillo en un lugar fresco y oscuro.

Paso 7: sirva la gelatina de espino amarillo.

Es poco probable que aún encuentre algunas bayas que contengan tantas vitaminas como las bayas de espino amarillo. Es por eso que los necesitaremos en el invierno, para que nuestra propia gelatina hecha a mano de espino amarillo en el invierno no solo nos recuerde constantemente los cálidos días de verano, sino que también nos brinde la cantidad necesaria de vitaminas. Además, se puede usar en varios pasteles o simplemente saborear una taza de su té favorito. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - después de que las gelatinas se hayan endurecido, no deben sumergirse en agua caliente por un corto tiempo para poner fácilmente la gelatina en un plato para servir.

- - si agrega un poco de gelatina de espino amarillo al té, entonces dicho té ayudará en la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades del tracto gastrointestinal. También ayudará con la anemia. Dado que la gelatina de espino amarillo es una excelente fuente de vitaminas, te ayudará a fortalecer las encías, eliminar el mal aliento y eliminar varias inflamaciones de las encías.

- Al consumir gelatina de espino amarillo, ayudará a su cuerpo a preservar no solo su salud, sino también a la juventud con belleza, y también ayudará a su cuerpo a combatir muchas enfermedades.