Salsas

Aderezo para ensaladas "ucraniano"


Ingredientes para la preparación de aderezo para ensaladas "ucraniano"

  1. Ajos medianos 1-2 dientes
  2. Crema agria 20-25% de grasa 3 cucharadas
  3. 67% de mayonesa grasa 2 cucharadas
  4. Sal al gusto
  5. Granos de pimienta negra al gusto
  • Ingredientes principales: ajo, crema agria
  • Porción 1 porción
  • Cocina MundialCocina Ucraniana

Inventario:

Mortero, tazón hondo, cucharada, ajo, refrigerador, batidor de mano o tenedor, tabla de cortar, cuchillo, toalla de papel, película adhesiva o tapa de sartén

Cocinar aderezo "ucraniano":

Paso 1: preparar aderezo para ensalada "ucraniano":.

La receta para tal salsa es muy simple y ahorra tiempo. Parecería que ingredientes tan simples, pero qué deliciosas ensaladas se obtienen al mezclar estos productos. Entonces, lo primero que vertimos crema agria en un recipiente hondo. Si eliges entre la crema agria casera y de fábrica, ¡preferiré la segunda! Y todo porque la crema agria casera es más aceitosa y, sin ningún secreto para nadie, más natural. Por lo tanto, dicho producto se almacena no más de 3-4 días, incluso en el refrigerador. Por lo tanto, si usa esta crema agria, es mejor sazonar las ensaladas inmediatamente después de preparar el aderezo. Siguiendo el ingrediente de la leche, agregue una cucharada de mayonesa. Cuanto más gordo sea nuestro ingrediente, más densa será la masa de la salsa y menos jugo se formará en la ensalada. Y si tiene un par de horas libres, puede hacer mayonesa usted mismo. Al mismo tiempo, no será peor que el de fábrica. ¡Incluso diría que será mucho más sabroso, más tierno y más natural! Por lo tanto, cualquier persona que use una licuadora o batidora puede preparar fácilmente un componente de mayonesa en casa. Ahora tenemos que pelar unos dientes de ajo. Para hacer esto, tome un cuchillo, y para que la cáscara se vaya mejor, exprima suavemente el ingrediente en la tabla de cortar con el mango del cuchillo. Después, con facilidad lo limpiamos de todo no comestible y lo lavamos con agua corriente. Limpiamos el ajo con una toalla de papel para que el exceso de líquido no entre en el aderezo. Usando un molino de ajo, muele los dientes de ajo directamente sobre el tazón con los ingredientes de la salsa. Para que nuestro aderezo sea más aromático use solo granos de pimienta negra! Su peculiaridad es que le da a los platos un sabor más rico y picante. Resulta que si mueles la pimienta con guisantes inmediatamente antes de agregarla al plato, resulta ser más fragante y fragante en comparación con el ingrediente ya molido. Por lo tanto, tomamos un mortero y con su ayuda trituramos nuestros guisantes. Después: agregue nuestro componente molido a los ingredientes del aderezo en el tazón. Todos se mezclan bien con un batidor manual o un tenedor hasta que se forme una masa homogénea.

Paso 2: sirva el aderezo de ensalada ucraniano.

¡Entonces, el aderezo de ensalada ucraniano está listo! Ahora necesitas ponerlo por 1-2 horas ¡En el refrigerador para que esté impregnado y saturado con los olores de sus componentes! Importante: cubra algo con un tazón, para que el apósito no absorba otros olores de productos que también se almacenan en el refrigerador. Para hacer esto, puede envolver el recipiente varias veces con un aderezo con una película adhesiva o cubrirlo con una tapa de la sartén, que es adecuada para un recipiente de diámetro. Tal salsa se puede almacenar en un lugar frío durante uno o dos días, ¡pero no más! Es mejor llenarlos inmediatamente con ensaladas y disfrutar de la frescura del sabor. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para la nitidez del sabor, además de todo, puede agregar pimienta roja molida al aderezo. Solo necesita un poco para que no interrumpa el aroma del plato principal.

- - El aderezo de ensalada ucraniano también es ideal para platos como albóndigas con papas y panqueques con relleno de carne.

- - En general, puedes experimentar con los ingredientes del aderezo. Pero para mantener la salsa "ucraniana", deje crema agria y ajo en ella. Se obtiene un sabor interesante cuando también agrega eneldo fresco finamente picado y cebollas verdes.