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Espagueti de Camarones


Ingredientes de espagueti con camarones

  1. Espagueti de trigo blando 300 g;
  2. Aceite de oliva 25-30 ml;
  3. 2 dientes de ajo;
  4. Tomates en conserva en su propio jugo 400 gr;
  5. Gambas peladas 350 gr;
  6. Perejil y / o orégano verde 30 gr
  7. Sal, pimienta al gusto
  • Ingredientes principales: camarones, pasta
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Cocina, Cacerola, Sartén, Pala, Colador, Plato, Cuchillo, Tabla de cortar

Cocinar espaguetis con camarones:

Paso 1: cocinar espaguetis

Todo es simple aquí. Hervir agua. Agregue una pizca de sal y un par de gotas de aceite de oliva. Para sumergir suavemente los espaguetis en agua por completo y aún así no romperse, simplemente baje el borde de los espaguetis hasta el fondo. Después de unos segundos, las varillas se ablandarán y será posible, con un mínimo de esfuerzo, sumergir la parte restante en agua. ¡Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente durante 10 minutos, luego reclínelo en un colador y en ningún caso enjuague con agua!

Paso 2: salsa de camarones.

En una sartén seca, fría las gambas peladas y lavadas, luego agregue aceite, retire del fuego y vierta en un plato limpio. Ponga a un lado. En la misma sartén, exprime (o pica finamente) los dientes de ajo y fríe hasta que aparezca un aroma característico. Abrimos los tomates enlatados y, sin escurrir el jugo, volcamos al ajo. Sal y pimienta al gusto. Guisar la salsa hasta que espese.

Paso 3: servir.

En general, de acuerdo con la receta, sería necesario mezclar todo en una sartén, espaguetis, camarones y salsa. Y luego servir de inmediato. Pero me gusta otra opción de servicio. Regrese los camarones a la salsa, ponga un poco más. Luego espolvorea con hierbas finamente picadas. Baraja y reserva. Coloque los espaguetis en un plato y, en el centro, organice un pequeño "nido" en el que colocar nuestra salsa de camarones. Me parece que el plato se vuelve más saturado: puede evaluar tanto el sabor y el aroma de los espaguetis como la salsa de camarones por separado. Y mezcle: ¡todos tendrán tiempo a gusto! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para evitar que los espaguetis se enfríen y se peguen, puede comenzar a cocinarlos al mismo tiempo que la salsa y agregar un poco más de aceite de oliva durante la cocción;

- - No se necesita queso en este plato, sin embargo, si desea agregarlo, sería bueno colocar un par de gotas de limón en la salsa para una mayor combinación de sabores, y poner el queso sobre la pasta, alrededor de la salsa;

- - Es mejor tomar tomates enlatados ya cortados;

- - ¡Sirve la mesa con velas, dos vasos, una botella de vino tinto seco y un ambiente romántico!


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