Hornear

Magdalena Fácil


Ingredientes fáciles de la magdalena

  1. Harina de trigo premium 450-500 gr
  2. Kéfir 250-300 ml
  3. Azúcar 200-250 gr
  4. Margarina (o mantequilla) 100g
  5. 2 piezas de huevo de gallina
  6. Azúcar Vainilla 20 gr
  7. Relleno (lo que está "a mano": chocolate, nueces, frutos secos, etc.) 100-150 gr
  8. Azúcar en polvo (puedes cocinar tú mismo) 40g
  9. Cuchara de café de soda (1/2 cucharadita)
  10. Vinagre de soda
  • Ingredientes clave
  • Porciones 4-6
  • Cocina del mundo

Inventario:

Recipiente de masa profunda, taza medidora, batidora, recipiente para hornear, café (cucharadita), pala, licuadora (para azúcar en polvo), cuchillo, tabla de cortar, horno

Hacer el cupcake es "fácil":

Paso 1: prepara la masa ...

Entonces, comencemos. Vierta el kéfir en un recipiente hondo, vierta 200 g de azúcar común y una bolsa de vainilla. Batir a baja velocidad (para no rociar). Agrega los huevos y bate un poco más. Luego el turno del petróleo. Se puede cortar por adelantado y arrojar a un tazón, o puede derretirse un poco en el microondas y verter. Es más conveniente para ti. Movido Tomar refrescos y extinguir con vinagre. Tenga cuidado, es mejor no apagarse sobre un tazón para evitar una emergencia en forma de vinagre desbordado. Ahora vierta lentamente la harina y bata hasta obtener una crema agria espesa. Te aconsejo que pruebes la masa resultante para obtener dulzura: si hay suficiente azúcar, deja el tazón a un lado y toma los rellenos. Sin embargo, tenga en cuenta que la dulzura de la magdalena también dependerá de lo que planee agregarle. Así que ten cuidado con el azúcar.

Paso 2: prepara los rellenos.

Otras acciones dependen de lo que haya elegido como relleno. Tenemos frutas secas: deben lavarse con agua hervida, secarse y cortarse en cubos. Luego, para que no se asienten en el fondo, espolvoree ligeramente con harina y vierta en la masa. Barajar Verter la masa terminada en forma engrasada y poner en pre precalentado a 170 * horno por 25 minutos.

Paso 3: sirve el pastel "fácil".

Habla sobre el azúcar en polvo mientras el pastel está en camino. No siempre en nuestras reservas hay azúcar glas. ¡Pero es suficiente para nosotros obtener una licuadora, verter una o dos cucharaditas de azúcar en un recipiente y molerlo! Cuando se acaba el tiempo, sacamos un recipiente y lo colocamos en una tabla o una toalla húmeda. La magdalena debe enfriarse para que cuando se retire, el fondo "atascado" no quede atrás. Sí, y solo para no quemarse. Sacamos el bizcocho del molde (lo volteamos, lo pinchamos con una espátula), espolvoreamos con polvo y servimos. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - También puede hacer un muffin de chocolate, para esto hay dos opciones: agregar chocolate picado (puede amargo o negro con nueces) o un par de cucharadas de cacao en la masa. Y es posible tanto eso como otro;

- - También puede agregar piñas en escabeche, naturalmente, en rodajas y sin jugo;

- - Si desea agregar fruta fresca, entonces, naturalmente, deben pelarse y cortarse en cubos (aproximadamente 2x2 cm);

- - ¡La magdalena no tiene que ser dulce! Puedes esquivar y hacer un pastelito de queso o un pastelito con hierbas. Solo tenga en cuenta que la dulzura puede ser superflua;

- - ¡Por supuesto, tal pastel se puede servir no solo a los invitados, sino también para complacer a la familia para el desayuno o el té de la tarde!