Ensaladas

Pastel De Galletas


Ingredientes para hacer pastel de galleta

  1. Galleta sin azúcar 300 gramos o 2 paquetes.
  2. Conservas de pescado en su propio jugo (rosa, sardina o saurio) 1 lata.
  3. Champiñones frescos 200 gramos.
  4. Huevos de gallina 2-3 piezas.
  5. Queso duro o procesado -100-120 gramos. al gusto
  6. Cebolla 1 pieza
  7. Cebollino 50-80 gramos.
  8. Ajo 2-3 dientes.
  9. Mayonesa 67% 1 paquete.
  10. Aceite vegetal (oliva o girasol) al gusto.
  • Ingredientes principales: Sardina, Champiñones
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tabla de cortar de madera, cuchillo afilado, tenedor, plato hondo, tijeras de cocina, rallador, plato plano, sartén pequeña, taza de esmalte para cocinar huevos, espátula de madera, toallas de papel, estufa de cocina, refrigerador, bolsa de plástico o envoltura de comida, plato para servir (plano)

Hacer un pastel con galletas saladas:

Paso 1: toma los champiñones y las cebollas.

Comencemos a hacer nuestro pastel con champiñones. Tomamos champiñones frescos, los limpiamos a fondo de la suciedad y los enjuagamos bien con agua corriente. Luego deben secarse un poco sobre toallas de papel y cortarse en trozos pequeños. Cuando los champiñones están listos para freír, tomamos cebollas, las pelamos de las cáscaras de cebolla, las lavamos y las picamos finamente en una tabla de cortar. Tomamos una cacerola pequeña, vertimos 1-2 comedores cucharadas de aceite vegetal (oliva para freír o girasol) y prender un gran fuego. Ahora descargamos las cebollas junto con los champiñones en una sartén de verduras precalentada con aceite y freímos todo a fuego medio hasta que los champiñones estén listos. Con el tiempo este proceso no te llevará más 6-9 minutos. Mientras esté friendo, mezcle constantemente todo en la sartén con una espátula giratoria para que los champiñones y las cebollas no se quemen, sino que fríen bien por ambos lados.

Paso 2: empujar el pescado, modo cebolla y mezclar.

Luego, abra el pescado enlatado, tuve sardina, coloque todo su contenido en un plato hondo sin líquido, puede drenar el líquido directamente de los alimentos enlatados tan pronto como lo abra, y luego en el plato con un tenedor estiramos los alimentos enlatados lo más completamente posible. Lavamos un montón de cebollas verdes, le cortamos la cabeza con raíces, la lavamos bien con agua corriente y la secamos con toallas de papel. Luego picarlo finamente en una tabla de cortar. Puedes picarlo con un cuchillo afilado, o puedes tomar tijeras de cocina y picar las cebollas finamente con ellas. Poner un rallador en un plato plano y frotar nuestro queso. Esto se hace para que el queso no se despierte sobre la mesa. Luego, el queso en mal estado se debe mezclar con ajo previamente picado y poner todo esto en mayonesa. Si no puede soportar el ajo, entonces, en principio, no puede agregarlo.

Paso 3: cocina y frota los huevos.

Tomar 2-3 huevos de gallina y una taza esmaltada espaciosa. Pon los huevos en una taza, vierte agua fría en ella, duerme 1-2 cucharaditas sal y 1 cucharadita vinagre, si lo hay. Pusimos todo esto en un gran fuego y cuando el agua en la taza hierve, moderamos el fuego y cocinamos los huevos. 10-12 minutos. Añadimos sal y vinagre para que, durante el proceso de hervir los huevos, no se rompan. Cuando los huevos estén cocidos, colóquelos en la taza con agua fría y espere. 2-3 minutos para que estén completamente fríos, los limpiamos de la cáscara y los frotamos en un rallador. Parte y preferiblemente un gran consejo para dejar para decorar el pastel.

Paso 4: recoge el pastel.

Tome su plato de servir plano favorito. Ponemos una galleta lo más apretada posible en su parte inferior. Encima de la capa de galletas, haga una cuadrícula de mayonesa y espolvoree la mayonesa con huevos rallados. La próxima galleta se colocará nuevamente, encima colocamos pescado enlatado, espolvoreamos todo con cebolla verde y mayonesa, luego colocamos nuevamente la galleta, colocamos champiñones con cebolla encima de la galleta, nuevamente cocinamos la mayonesa. La siguiente capa volverá a ser una galleta, viértala nuevamente con mayonesa en forma de cuadrícula, sobre la cual vertiremos queso, volveremos todo con mayonesa nuevamente, luego coloque nuevamente una capa de galleta, que volveremos a verter con una cuadrícula de mayonesa y ahora espolvoree todo con yema rallada. Por cierto, la capa superior puede estar hecha no solo de yema. Simplemente puede espolvorear la parte superior con yema rallada junto con la proteína.

Paso 5: sirve el pastel de galletas.

Cuando nuestro pastel esté casi listo, puede, si lo desea, romper varias galletas lo más pequeñas posible, que luego se mezclan con los restos de queso rallado, engrasar bien los lados del pastel con mayonesa y luego espolvorear con esta mezcla. Todo el pastel está listo, puedes ponerlo en el refrigerador para impregnarlo 2 horas al menos Por supuesto, idealmente pon el pastel en remojo 12 horasentonces está tan saturado que el cracker no se distinguirá. Esto dará intriga a aquellos que lo comerán por primera vez, ya que no podrán descubrir de qué está hecho este pastel durante mucho tiempo. Después de la impregnación, puede servirlo con seguridad en la mesa. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - recomendamos colocar la galleta, presionar suavemente sobre la capa anterior, para reducir el tiempo de impregnación.

- - es mejor hacer este pastel un día antes de servirlo. Entonces no solo se remojará bien, sino que se volverá tan tierno que se derretirá en la boca.

- - cuando coloque el pastel en el refrigerador para impregnación, no olvide cubrirlo con una envoltura de plástico o una bolsa de plástico para que no absorba olores extraños.

- - Puedes cortar fácilmente el pastel en trozos bastante pequeños, pero al mismo tiempo parejos. Luego, solo tienes que ponerles brochetas o palillos de madera, y aquí tienes magníficos canapés de hojaldre para la fiesta.

- - También puedes decorarlo a voluntad, ya sea simplemente con hojas verdes ralladas, tol y anillos de pepino, o tazas de tomate, o simplemente aceitunas, etc. Todo depende de tu imaginación y libertad de tiempo.

- - Por cierto, este pastel se puede hacer no solo con pescado enlatado. Puedes cocinarlo como con cualquier carne picada frita o simplemente champiñones.

Mira el video: Pastel de GALLETAS sin horno muy fácil y delicioso (Agosto 2020).