Hornear

Buñuelos de pizza


Ingredientes para hacer papas al horno

  1. Crema agria (20% de grasa) 1 taza
  2. Huevo de gallina 2 piezas
  3. Harina de trigo premium 2 tazas
  4. Soda 0.5 cucharadita
  5. Especias (cualquiera) a tu gusto
  6. Sal de mesa a tu gusto
  7. Pimienta negra molida a tu gusto
  8. Queso (duro) 200 gramos
  9. Jamón (cualquiera de su elección) 250 gramos
  10. Tomate 2 piezas
  • Ingredientes principales: jamón, crema agria, harina
  • Sirviendo 4-6
  • Cocina del mundo

Inventario:

Taza medidora, Cubiertos, Cuenco hondo, Tamiz fino, Tabla de cortar, Cuchillo afilado, Rallador, Estufa de cocina, Sartén, Espátula de madera, Plato de servir

Hacer frituras de pizza:

Paso 1: cocinar la masa para buñuelos.

Para preparar la masa, tome un recipiente hondo, combine el refresco y la crema agria, mezcle bien con una cuchara o batidor. La combinación de estos ingredientes en primer lugar asegurará el esplendor de los panqueques terminados en el futuro, y no se asentarán durante la cocción. Deja la mezcla 5 minutosy luego agregue el contenido de los huevos, especias, sal y pimienta al gusto. Puede usar cualquier especia, por ejemplo, una mezcla especial para hacer pizza. Por lo tanto, enfatiza el sabor original de la pizza de buñuelos. Mezcle todo bien, y luego vierta harina gradualmente en la masa, previamente tamizada a través de un tamiz fino. La consistencia de la masa debe verse como una crema espesa. Además, la densidad deseada de la masa se puede determinar con una cucharadita: insértela verticalmente en la masa, y si se "mantiene" y no cae, la masa se prepara correctamente. Si no, mezcle un poco más de harina de trigo en la mezcla y lleve la masa a la consistencia deseada.

Paso 2: prepara el resto de los ingredientes.

Primero, corta el jamón con un cuchillo afilado en rodajas medianas y luego córtalo en cuadrados pequeños. Enjuague bien los tomates con agua fría, escúrralos con una toalla de papel de cocina y luego córtelos en cubos pequeños. Moler el queso con un rallador grueso. Combine todos los ingredientes preparados juntos, mezcle bien, luego combine con la masa de buñuelos y mezcle bien nuevamente.

Paso 3: Fríe los panqueques de pizza.

Los panqueques de pizza se fríen como los panqueques normales. Para hacer esto, ponga la sartén a fuego medio, caliéntela bien y luego agregue aceite vegetal. Saque la masa con un cucharón, de modo que esté medio llena, y luego vierta la mezcla en la sartén para que los panqueques tengan una forma aproximadamente ovalada. Freír en ambos lados a color dorado rojizo. Se cocinan bastante rápido, por lo que no le tomará mucho tiempo freír productos. Haga lo mismo con la cantidad completa de masa cocida. Para cocinarlos aún más rápido, puede freír simultáneamente panqueques en varias sartenes instaladas en diferentes capas de una estufa de gas. Pero en este caso, haga todo bastante rápido y asegúrese de que los productos no se quemen. Con cierta destreza, los panqueques exuberantes y fragantes se fríen en "cuestión de minutos".

Paso 4: Sirve los panqueques de pizza.

Use panqueques-pizzas listos para comer con una espátula de madera en un plato para servir previamente cubierto con una toalla de papel de cocina, que absorberá el exceso de aceite vegetal. Sirva esas pizzas de buñuelos en la mesa mientras aún está caliente como plato independiente para el desayuno, el almuerzo, la merienda o incluso la cena. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - La crema agria, si se desea, se puede reemplazar con kéfir de grasa mediana (2.5%). O también puede usar yogur natural, sin azúcar y sin rellenos.

- - El jamón, si es necesario, se puede reemplazar con cualquier otra salchicha. Además, puede usar carne preparada, a partir de una mezcla de varios tipos de carne.

- - Puede agregar no solo jamón y tomates a la masa para frituras de pizza. También puede agregar champiñones precocidos y picados, aceitunas, pimientos dulces, varias hierbas, etc. En tales panqueques puede usar cualquier ingrediente que prefiera en la pizza normal.

- - Para precalentar los productos en la próxima comida, los productos se pueden colocar en un microondas o en un horno a una temperatura de 70 grados. En este caso, solo se calentarán y no se hornearán.