Carne

Sandwich de carne en lugar de salchicha


Ingredientes para cocinar carne para sándwiches en lugar de salchichas

  1. Carne (ternera refrigerada) 0.5 kg
  2. Sal de mesa a tu gusto
  3. Ajo 1 diente
  4. Pimienta negra molida a tu gusto
  • Ingredientes principales Carne de res, ajo
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tabla de cortar, cuchilla afilada, papel de aluminio, rejilla u horno de aire, bandeja para asar o hornear, plato para servir

Cocinar carne para sándwiches en lugar de salchichas:

Paso 1: prepara la carne y rellena con ajo.

Para empezar, el lomo de res se debe lavar a fondo con agua fría y luego escurrir un trozo de carne con una toalla de papel de cocina limpia. Luego frote cuidadosamente la carne con sal y pimienta por todos los lados. Luego, haz cortes profundos a lo largo de las fibras carne Inserte dientes de ajo, previamente pelados y picados con un cuchillo, en estas hendiduras.

Paso 2: envuelve la carne en papel de aluminio.

Ahora corta un trozo de papel de aluminio 2 carriles, colóquelos en forma transversal, coloque un pedazo de carne rellena en el centro de la cruz resultante. Envuélvala bien con las puntas de la lámina por todos los lados. Tenga cuidado de que no se formen agujeros en la lámina. Debe ser holístico y ajustarse perfectamente en la superficie de la carne.

Paso 3: cocina la carne.

Luego ponga la carne preparada en la parrilla de aire (puede estar en el horno), enciéndala y ajuste temperatura 185 grados, elige la velocidad media y sal para prepararte por 1 hora 40 minutos.

Paso 4: Sirva la carne para sándwiches en lugar de salchichas.

Después del tiempo establecido, retire la carne de la parrilla de aire o del horno, enfríe, no se apresure a desenvolverla, para no quemarse. Dejar por 10-15 minutos, luego expanda, si tiene la intención de comer carne de inmediato, córtela en porciones y colóquela bien en un plato para servir. Si va a posponer la carne para mañana, entonces, como debería, enfríela a temperatura ambiente y luego colóquela en un recipiente cerrado en el refrigerador para que no se apague. Lo mejor es servir esta carne fría con rábano picante y mostaza. Los sándwiches con este producto son muy sabrosos y fragantes. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para preparar dicho plato, debe comprar un pedazo de carne fresca. Se puede determinar por las siguientes cualidades: debe ser escarlata uniforme. Un trozo de carne no debe exudar olores desagradables. Las fibras de la carne deben ser resistentes.

- - La carne preparada de acuerdo con esta receta se almacena en el refrigerador durante un tiempo bastante largo. De 7 a 10 días, ni siquiera puede preocuparse por su seguridad y frescura. En este sentido, puede preparar un plato para el futuro y siempre estar "totalmente armado" en el momento de la llegada de invitados inesperados o durante un hambre espontánea de su hogar.

- - Además, la carne se puede servir en la mesa festiva en forma de un hermoso corte de carne. Para hacer esto, corte la carne preparada y fría contra las fibras y colóquela en un plato más grande o en un plato. Puede decorarlo con ramitas de hierbas frescas, verduras y espolvorear con pimentón seco y molido.


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