Ensaladas

Ensalada "motivos coreanos"


Ingredientes para hacer ensalada de motivos coreanos

  1. Remolachas 1 pieza
  2. Pepino fresco 2 piezas
  3. Pimiento búlgaro 1 pieza
  4. 4 dientes de ajo
  5. Semilla de Cilantro 1 cucharadita
  6. Ají (seco) en la punta de un cuchillo
  7. Pimienta negra molida a tu gusto
  8. Aceite vegetal (refinado) 50 ml
  9. Vinagre balsámico 1 cucharada
  10. Semillas de sésamo 2 cucharaditas
  11. Sal de mesa a tu gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cubiertos, taza medidora, cuchillo afilado, tabla de cortar, papel de cocina, rallador, cuenco hondo, estufa de cocina, sartén, prensa de ajo, cuenco para servir

Hacer ensalada de motivos coreanos:

Paso 1: prepara las verduras para la ensalada.

Las remolachas, pepinos y pimientos dulces deben lavarse a fondo con agua fría. Luego séquelos con una toalla de papel de cocina. Remolacha pelar y rallar en un rallador grueso. En los pepinos, corte las bases y luego córtelas con una pajita o córtelas en cuadrados pequeños. Pimiento dulce cortado por la mitad, retire el tallo, corte el núcleo de la semilla y enjuague nuevamente con agua, luego córtelo en tiras.

Paso 2: combina todos los ingredientes para la ensalada.

En un recipiente hondo separado, combine las verduras picadas con ajo, previamente peladas y pasadas por una prensa de ajo. Mezcle bien, agregue el cilantro, pimienta molida, ají, vinagre y sal, mezcle nuevamente.

Paso 3: Caliente el aceite vegetal para ensalada en una sartén.

Ahora necesitamos calentar el aceite con el que se sazonará nuestra ensalada. Para hacer esto, vierta la cantidad requerida de aceite en la sartén, póngalo a fuego medio y caliéntelo bien. El aceite debería comenzar a salpicar ligeramente. Después de eso, retire la sartén del fuego y vierta la ensalada cocida en el aceite ya caliente. Mezcle bien los ingredientes nuevamente y déjelo como tal por unos 30 minutos.

Paso 4: Sirva la ensalada de motivos coreanos.

Transfiera la ensalada terminada a una ensaladera, espolvoree la ensalada con semillas de sésamo como decoración. Resulta bastante simple, pero el sabor es original y rico. Puede servirlo tanto en un día normal como en la mesa festiva. Además, los ingredientes que contiene son extremadamente beneficiosos para el cuerpo humano, por lo que será recomendable incluirlo en la dieta. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si no tiene una prensa de ajo, puede triturar el ajo en un mortero o picarlo muy finamente con un cuchillo.

- - También puedes calentar aceite de ensalada de verduras con un microondas. Para hacer esto, vierta la cantidad requerida en cualquier plato resistente al calor (preferiblemente profundo) y póngalo en el microondas durante aproximadamente 30-40 segundos.

- - Para un plato cocinado con éxito, es muy importante elegir la remolacha adecuada, ya que se usa en forma cruda. Para esto, es necesario comprar pequeños cultivos de raíces de forma redondeada, color brillante y saturado. Las remolachas no deben ser letárgicas, pero al mismo tiempo, si mantiene una uña sobre su piel, debería desaparecer fácilmente y debería aparecer jugo brillante de color burdeos en este lugar. Tales remolachas suelen ser jugosas y sabrosas.


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