Ensaladas

Ensalada "Sunny Dandelion"


Ingredientes para hacer la ensalada "Solar Dandelion"

  1. Patata 2 piezas
  2. Maíz enlatado 1 lata
  3. Huevos de gallina 4 uds.
  4. Repollo fresco (blanco) 200 gr.
  5. Salchicha de queso 50 gr.
  6. Cerdo hervido 100 gr.
  7. Mayonesa (con un sabor neutro) 4 cucharadas. cucharas
  8. Manzana (preferiblemente verde "agria") 1 pc.
  9. 2 dientes de ajo
  10. Eneldo 3 ramas
  11. Sal y pimienta al gusto
  • Ingredientes principales Papa, maíz
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola, cuchillo, tabla de cortar, prensa de ajo, colador, rallador fino, cubiertos, tazón, plato plano redondeado

Cocinar ensalada solar de diente de león:

Paso 1: Hervir las papas y los huevos para la ensalada.

Las papas y los huevos deben lavarse bien en agua. Tomar 2 sartenes. Recolectamos un poco más de la mitad del agua en cada uno de ellos y agregamos las papas a un tubérculo, y ponemos suavemente los huevos en el otro. El líquido debe cubrir completamente los ingredientes. Ponemos ambos recipientes a fuego medio. Tan pronto como los huevos hiervan, agregue una pizca de sal al agua para que la cáscara no se rompa, y cocínalos por 10 minutos. Después de eso, retírelos de la estufa usando agarraderas de cocina o una toalla, drene el agua hirviendo y vierta agua fría. Déjalos enfriar por completo. Esto tomará aproximadamente 5 minutos en promedio. Mientras tanto, continúe cocinando las papas hasta que los tubérculos estén blandos. Puede tomar un tiempo diferente, dependiendo del tipo de papa, pero en promedio debe mantenerse dentro en 20-30 minutos. Para verificar la preparación de la verdura, es necesario perforarla con un tenedor o cuchillo. Si entran fácilmente en la papa y está blanda, entonces la sartén se puede retirar del fuego. Retiramos los tubérculos del agua hirviendo y los enfriamos.

Paso 2: muele los ingredientes.

Retire las hojas superiores del repollo y luego lávelo en agua. Cortamos el borde de la cabeza, luego lo colocamos en una tabla de cortar y cortamos en cuadrados pequeños. Para hacer esto, primero córtalo en tiras longitudinales, que luego se cortan. Pon el repollo picado en un tazón y continúa. A continuación, carne de cerdo hervida: debe cortarse en rodajas finas, después de lo cual se corta cada una de ellas en 4-6 partes. Cortamos el queso de salchicha de la misma manera que el cerdo hervido. Además, las piezas deben ser aproximadamente del mismo tamaño. Enjuagamos bien la manzana en agua, después de lo cual retiramos la cáscara de su superficie con un cuchillo o un pelador. Luego, córtalo por la mitad y con un movimiento circular del cuchillo, retira el núcleo de la semilla. Las paredes restantes de las manzanas se cortan en cubos medianos. Pela la papa hervida enfriada y pélala en cubos pequeños. También limpiamos los huevos. Separe las yemas hervidas de las proteínas, mientras que es necesario cortar el huevo por la mitad. Pica finamente las proteínas con un cuchillo y agrégalas a la masa total de la ensalada. Mientras las yemas se dejan a un lado, las necesitaremos en el momento de la decoración de la ensalada. Pelar el ajo, enjuagar bien y pasar por una prensa especial. Mezclarlo con otros ingredientes de ensalada picada. Todos los alimentos preparados se mezclan completamente en un tazón. Agregue sal al gusto y agregue un poco de pimienta negra.

Paso 3: reposta y forma una ensalada.

En un tazón con ensalada, agregue 3-4 cucharadas mayonesa y mezclar bien los ingredientes. Si es necesario, se puede agregar más combustible, pero lo principal es no exagerar. La lechuga debe permanecer seca. Luego lo extendimos en medio de un plato plano redondo en forma de tobogán. Al azar hacemos algo como una malla de mayonesa en él. Luego, drene el líquido del maíz enlatado. Esto se hace más convenientemente usando un colador. Ponemos el maíz a lo largo del borde de la ensalada, formando así un anillo de granos.

Paso 4: Sirva la ensalada Sunny Dandelion.

El toque final para decorar la ensalada serán algunas acciones más simples. Primero, es necesario moler las yemas de los huevos cocidos en un rallador fino y espolvorearlas sobre la superficie de la ensalada, principalmente un portaobjetos. Lavamos las ramas de eneldo y las apilamos desde diferentes lados entre el anillo de maíz y la lechuga, simulando así las hojas de diente de león. Sirve el plato en un plato compartido. Una ensalada maravillosa "calienta perfectamente el alma" en las largas y frías noches de invierno y da un poco de sol, así como el calor de la primavera. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - La carne de cerdo hervida en la receta se puede reemplazar con cualquier producto de salchicha, principalmente ahumado y con un acabado ligeramente picante. Además, el salami ordinario es excelente.

- - En lugar de mayonesa, puedes usar yogur natural sin grasa si lo deseas. Tenga en cuenta, no el que se vende en frascos y está dotado de aditivos de frutas, sino un producto de leche agria con un sabor neutro.