Ensaladas

Ensalada real con piñas enlatadas


Ingredientes para hacer una ensalada real con piñas enlatadas

  1. Champiñones frescos 500 gr.
  2. Filete de pollo (o pechuga) 500 gr.
  3. Piñas enlatadas 1 lata mediana
  4. Limón 0.5 Pcs.
  5. Mostaza 1 cucharada una cuchara
  6. Mayonesa 0.5 tazas
  7. Yogurt natural (con sabor neutro) 0.5 tazas
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: pollo, piña, champiñones
  • Porciones 4-6
  • Cocina mundialCocina francesa

Inventario:

Cacerola, colador, colador, tabla de cortar, cuchillo de cocina, cubiertos, tazón, ensaladera o platos de porción

Preparación de ensalada real con piñas enlatadas:

Paso 1: hervir el pollo.

Si es necesario, descongele el filete de pollo antes de descongelarlo. Después de eso, lo enjuagamos a fondo en agua y lo limpiamos de películas y exceso de grasa. Ponemos la carne en el fondo de la sartén y la llenamos con agua fría para que el filete quede completamente cubierto. Pon el recipiente a fuego medio y hervir por 25 minutos, después de hervir agua agregue una pizca de sal. Después de eso, extraemos la carne del agua hirviendo y la enfriamos por completo.

Paso 2: Hervir los champiñones.

Mientras tanto, enjuague bien los champiñones frescos en agua. Entonces necesitan ser limpiados. Para hacer esto, retire de ellos una película delgada que cubre la tapa del hongo. Debe engancharse con un cuchillo en la unión de las piernas con el sombrero y limpiarse por completo. Hacemos lo mismo con todos los hongos. Después de hervirlos en agua, a los que agregamos una pizca de sal y jugo de medio limón, a fuego medio durante 5-7 minutos. Luego los descartamos en un colador y bombeamos cuidadosamente el líquido y los enfriamos.

Paso 3: prepara los ingredientes de la ensalada.

El filete de pollo hervido enfriado se corta en cubos medianos. Hacemos lo mismo con los champiñones. Expresamos piñas enlatadas del jugo. Para hacer esto, pueden arrojarse a un colador o usar un colador. La pulpa de piña también se corta en cubos. Es importante que todos los ingredientes se corten en pedazos. casi lo mismo Tamaños.

Paso 4: rellena la ensalada.

Estamos preparando una salsa inusual para una ensalada real. Para hacer esto, en un solo recipiente, mezcle mayonesa, yogurt natural y mostaza. Mezcle bien los ingredientes, luego agregue un poco de pimienta negra a la salsa y amase la mezcla nuevamente. Si lo desea, agregue aproximadamente una cucharadita de aceite de oliva al aderezo. Mezclamos todos los ingredientes previamente molidos en una ensaladera, le ponemos un poco de sal a la ensalada y la sazonamos con la salsa preparada.

Paso 5: Sirva una ensalada real con piñas enlatadas.

Tal ensalada se sirve mejor fría. Para hacer esto, antes de comer puede insistir en el refrigerador en el estado cubierto de 15 a 30 minutos. El plato tiene un sabor muy brillante e inusual y sin duda causará un placer indiscutible entre usted y sus seres queridos. Incluso en la mesa festiva, la ensalada se verá bastante digna, por nada que se llame "real". Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si le resulta bastante difícil obtener yogurt natural sin azúcar, y no hay forma de cocinarlo usted mismo, puede reemplazarlo con crema agria natural sin grasa en la receta.

- - Para enriquecer el sabor de la ensalada, puede agregar eneldo finamente picado.

- - El plato se verá muy estéticamente agradable si se le pone hojas de lechuga. También puede decorarlo con un anillo de piña enlatada, en el que debe hacer cortes alrededor de toda la circunferencia (¡pero no completamente!). Por lo tanto, obtienes algo como un sol, que se puede colocar en la superficie de la ensalada.