Bocadillos

Rollos de Hot Dog


Ingredientes para la preparación de panecillos "A la hot dog"

  1. Waffles (para pastel) 1 paquete
  2. Papa 1 kg.
  3. Queso (duro) 150-250 gramos
  4. Verduras frescas (perejil) 1 manojo
  5. Mantequilla 60 gramos
  6. Leche (cualquier contenido de grasa) 0.5 tazas
  7. Sal de mesa a tu gusto
  8. Pimienta negra molida a tu gusto
  9. Salchichas 6-8 piezas (dependiendo del tamaño)
  • Ingredientes principales: salchichas y salchichas, papa, queso
  • Porción 6-8
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola, Cocina, Tabla de cortar, Cuchillo afilado, Rallador, Desnatadora, Puré de papa, Cubiertos, Paño de cocina, Refrigerador, Plato de servir

Rollos de cocina "A la hot dog":

Paso 1: prepara las papas y el puré.

Primero necesitamos hervir las papas. Para hacer esto, enjuáguelo bien con agua fría y luego pélelo con un cuchillo o un pelador especial de verduras. Luego coloque las papas preparadas en una cacerola, de tamaño adecuado, viértala en la parte superior con agua para que cubra completamente los tubérculos. Agregue un poco de sal y cocine a fuego medio. Cuando el agua comience a hervir, retire la espuma que se formó con una cuchara ranurada. Luego baje un poco el fuego y cocine durante aproximadamente 20-30 minutos hasta que esté completamente cocido. La papa debe ser suave como resultado, pero no desmoronarse. Su preparación se puede verificar con un tenedor o un cuchillo: debe perforar las papas en el lugar más grueso, y si la punta del cuchillo o el tenedor pasa fácilmente, entonces la papa está lista. Retire la sartén del fuego, drene el líquido y comience a cocinar el puré de papas. Agregue la mantequilla y comience a machacar las papas, agregue periódicamente la leche. La masa de la papa debe terminar con una consistencia homogénea, exuberante y sin grumos. Si lo desea, puede agregar un poco de pimienta negra al puré de papas para darle sabor.

Paso 2: Agregue el puré de queso rallado y las verduras picadas.

Ahora ralle el queso en un rallador grueso y agréguelo al puré de papas todavía caliente. Enjuague bien las verduras con agua corriente, escúrralas con una toalla de papel de cocina y pique finamente. Luego agrégalo al puré y mezcla todo bien. Recuerde, mientras más verduras agregue al puré de papas, más sabroso será el plato.

Paso 3: forma los rollos.

Tome un pastel de gofres y colóquelo sobre una toalla de cocina limpia. Por lo tanto, será mucho más fácil rodar rollos de obleas. Luego, en una capa uniforme, no demasiado gruesa, aplique puré de papas al pastel de waffles, extiéndalo con una cucharada. Haga lo mismo con los pasteles restantes de la misma manera hasta que termine el puré de papas. Es suficiente en 4 pastel. Después de eso, coloque en un borde del pastel de obleas las salchichas previamente hervidas en una cacerola con agua con sal. por 3-4 minutos Déjalo todo, literalmente por 2-3 minutospara que el pastel tenga tiempo de ablandarse un poco del puré caliente y se doble más fácilmente. Ahora, desde el lado donde se apilan las salchichas, comience a enrollar el pastel en rollo. Coloque los rollos terminados en un plato, con los bordes hacia abajo para que no se dispersen y colóquelos en el refrigerador hasta que la merienda esté servida en la mesa. Pero tenga en cuenta que el plato debe enfriarse no menos de 15-20 minutos.

Paso 4: Sirva los rollos de hot dog.

Antes de servir el plato en la mesa, saque los rollos del refrigerador, córtelos en porciones, convenientes para usted, y colóquelos en un plato para servir, que puede decorar con hojas de lechuga frescas de antemano. Servir tal aperitivo es mejor con salsa de tomate, crema agria o mayonesa en un recipiente aparte. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Estos rollos se pueden hacer no solo con salchichas, sino que también son muy sabrosos con trozos de pescado salado o carne hervida. Además, el cerdo, la carne de res, el pollo o incluso la ternera son perfectos para esto.

- - Si en el momento en que comenzó a enrollar los rollos, el pastel de waffles no se dobla bien, entonces debe dejarlo debajo de una capa de puré de papas caliente por un corto tiempo. El pastel debe suavizarse bien y luego se formará fácilmente según lo necesite.

- - Para enriquecer el sabor del puré de papas, puede agregar unos dientes de ajo machacado. En este caso, los rollos terminados resultarán fragantes y aún más deliciosos.


Mira el video: SÚPER RECETA ENROLLADOS DE HOT DOG (Junio 2021).