Ensaladas

Ensalada "Cabra en el jardín"


Ingredientes para la preparación de la ensalada "Cabra en el huerto"

  1. Filete de pollo (pechuga) refrigerado 400 gr
  2. Cebolla 1 pc
  3. Patata mediana 3 piezas
  4. Remolachas 1 pc
  5. 1 zanahoria grande
  6. Pepino fresco 2 piezas
  7. Repollo fresco de Beijing 300 gr
  8. Mayonesa alta en calorías 300 gr
  9. Aceite de girasol 250 ml
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 4-6
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola pequeña, sartén, rallador, cuchillo, tabla para cortar verduras, desnatadora, paños de cocina de papel, plato plano ancho

Cocinar cabra en el jardín:

Paso 1: prepara la cabra.

¿Por qué, después de todo, se llamaba así la ensalada? La búsqueda no se hizo esperar: todo por la presentación de la ensalada en sí. Por lo general, mezclamos todos los ingredientes, y luego cada uno de ellos "habla" por sí mismo: por separado, cada tipo de verdura es un "huerto", en el medio hay carne. Entonces, ahora estamos preparando carne, es decir "cabra". Lavamos el seno y lo cortamos en capas delgadas. Entonces freír hasta obtener una corteza dorada fuerte con cebollacasi dejando que la carne se queme. Cuando esté listo, coloque el pollo en el centro, formando un círculo con un guisante.

Paso 2: cocina las papas.

Limpiamos las verduras y las enjuagamos bien con agua. Luego, ponemos a hervir las remolachas y vertimos aceite en una sartén en una cantidad tal que sea posible freír las papas a la manera de una freidora, pero en dos pasos. Mientras el aceite se calienta, corta las papas en tiras. Si el salero es más largo que el dedo medio, divídalo por la mitad en diagonal. Cuando el vapor se ha ido del aceite, tiramos una pizca de sal y cargamos cuidadosamente la porción que vino de una papa. Esperamos 5-7 minutos y quite las papas en una toalla con una cuchara ranurada. Debajo de la toalla, por supuesto, poner un plato. Cargamos la segunda papa picada. Extendemos la primera porción en este momento a la carne en una olla separada. Hacemos la misma operación con la segunda porción, solo colocamos encima de la papa anterior.

Paso 3: cama de remolacha.

Escurre las remolachas cocidas y deja que se sequen un poco. Mientras tanto, encuentre un rallador con fuerte roce lado o instalar una cosechadora con el mismo disco. Dividimos las remolachas en dos partes y las gastamos en un rallador. Agregue una pizca de sal a la masa de remolacha, mezcle y extienda en un plato cerca de las papas.

Paso 4: "Una cama de verduras frescas".

Ahora necesito bien juliana picar zanahorias y pepinos. Puedo ofrecer una opción de corte: divida las zanahorias por la mitad, cada mitad a lo largo de 3-4 capas, luego dé la vuelta, retire la capa redondeada inferior para una mejor estabilidad y corte a lo largo del borde largo en tiras. Cortamos la parte hacia atrás también. Tratamos a los pepinos de manera similar. La col de Pekín también se pica finamente. Esparcimos vegetales frescos alrededor de la carne sin mezclarlos. "Cabra en el jardín" está casi lista!

Paso 5: ¡sirve a la cabra en el jardín!

Ahora el toque final: dibujamos el "borde" entre cada tipo de verdura. Para divertirse, puede pegar papas fritas alrededor de la carne en una ensalada: como una cerca. ¡Para no dejar que la cabra entre al jardín! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para que cuando la ensalada termine las papas no se hayan enfriado y se hayan ablandado, puede hacer que duren;

- - Esta versión de la ensalada será muy interesante no solo para adultos, sino también para niños. Especialmente, si es hermoso superar en el plan culinario el "jardín" con varios elementos como "árboles", ramas de vegetación, etc. y dar a cada niño un jardín de vacaciones. Lleva mucho tiempo, ¡pero es muy divertido!

- - ¡La composición del "jardín" puede incluir cualquier cosa! Lo principal es que hay suficiente espacio en el plato.