Bebidas

Vino caliente en sueco


Ingredientes suecos de vino caliente

  1. Naranja 1 pieza.
  2. Pimienta de Jamaica 3 guisantes.
  3. Clavo 5 piezas.
  4. Cahors u otro vino tinto semidulce 1 botella.
  5. Canela molida 1 pizca.
  6. Miel -1 cucharada. al gusto
  7. Pasas 50 gramos.
  8. Almendras peladas 50 gramos.
  • Ingredientes principales: naranja, vino tinto, miel
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Bandeja profunda con tapa, cuchillo, estufa de cocina, tabla de cortar, de madera o plástico, toallas de papel, tamiz, colador, jarra de vino caliente, vasos transparentes altos con asas

Preparación de vino caliente sueco:

Paso 1: pon la naranja y el vino en la sartén.

En primer lugar, ¡vale la pena elegir nuestro vino correctamente! En esta receta, es mejor usar Cahors ucraniano o Iglesia. Luego toma una naranja. Lo lavamos y en una tabla de cortar cortamos en rodajas pequeñas, previamente las pelamos y retiramos las semillas. Recuerde, no importa qué cítricos se usen en la receta para hacer vino caliente, debe pelarlo sin falta. Esto debe hacerse porque muy a menudo los cítricos en las tiendas están cubiertos con una película protectora especial llamada película de polímero. Ella es tan delgada que no la puedes ver en absoluto. Todo esto se hace con el objetivo de almacenar frutas el mayor tiempo posible y, al mismo tiempo, aún conservan su presentación más atractiva. Tal película es simplemente poco realista para eliminar en casa, incluso si lava bien la fruta bajo un chorro de agua caliente. Aunque la película no es peligrosa para su salud, siempre debe quitar la cáscara de todas las frutas compradas. Después de eso, ponga nuestra naranja en una sartén y viértala con vino.

Paso 2: calienta el vino con especias.

Antes de calentar el vino, agréguelo a la sartén, agregue los guisantes de pimienta de Jamaica, los cogollos enteros de clavo de olor y también la canela molida y la miel. Ahora ponga la sartén en un fuego pequeño. En cualquier caso, cualquier vino caliente no puede llevarse a la etapa de ebullición, de lo contrario, simplemente puede ir mal contigo. La temperatura de calentamiento del vino caliente más óptima debe ser 68-72 grados. Puede calentar vino con especias para vino caliente en absolutamente cualquier plato, excepto el metal. El uso de cubiertos para esto también está permitido. El vino necesita ser calentado hasta que la espuma blanca formada en la parte superior desaparezca.

Paso 3: sirva vino caliente sueco.

Cierre bien la olla con la tapa y deje que el vino caliente se prepare en un lugar bastante cálido (en la estufa, por ejemplo) minutos 20-30. En este momento, lo sacamos, clasificamos las pasas, lo lavamos a fondo con agua corriente y lo secamos bien sobre una toalla de papel. Luego esparcimos las pasas con almendras juntas en vasos transparentes de pared gruesa con asas. Filtre la bebida de la sartén a través de un colador o colador en un tazón o jarra grande, y solo luego viértala cuidadosamente en vasos que ya contengan almendras y pasas. Puedes decorar una bebida con vasos a voluntad. Después de eso, el vino caliente se debe servir de inmediato. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - El vino caliente en sueco se bebe exclusivamente en forma caliente y siempre de alto (para que no se enfríe tan rápido), preferiblemente vasos transparentes (para beber y disfrutar del color de esta bebida) con asas pequeñas, mientras se inhala aromático etérico y caliente sus parejas

- - a veces se agrega una pequeña cantidad de coñac, ron, todo tipo de licores, jugo de limón recién exprimido al vino caliente, pero en una cantidad tan pequeña que todos estos aditivos no estropean ni cambian el sabor del vino caliente, sino que, por el contrario, le dan el aroma más refinado.

- - si según la receta necesita agua caliente en la composición del vino caliente, entonces debe hervirlo un poco antes de agregarlo. En ningún caso debe verter agua caliente después de agregar la bebida alcohólica en sí (tenemos este vino, por supuesto); esto al final empeorará el sabor tanto del vino como de la bebida. Para evitar esto, deberá verter con mucho cuidado el agua caliente a lo largo del borde del plato con alcohol.


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