Verduras

Repollo Estofado


Ingredientes para cocinar col estofada

  1. Repollo blanco 1 kg.
  2. Cebollas -160 g al gusto
  3. Zanahoria 160 g.
  4. Pasta de tomate - 2 cucharadas. l al gusto
  5. Aceite de girasol al gusto
  6. Clavo - 5 g. Al gusto
  7. Laurel - 5 g. Al gusto
  8. Pimienta negra molida - 1 cucharadita. al gusto
  9. Pimienta de Jamaica - 5 g. Al gusto
  10. Sal al gusto
  • Ingredientes principales Col, cebolla, zanahoria
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Tazón., Sartén., Cuchillo., Trituradora., Estufa., Tablero de cocina., Rallador.

Cocinar la col estofada:

Paso 1: procesa cebollas, zanahorias.

Es difícil estar en desacuerdo con el hecho de que cualquier plato preparado con cuidado y cuidado agrada no solo al estómago, sino también al ojo, lo cual es importante. Y cortamos cuidadosamente las cebollas en cubos, y frotamos las zanahorias en un rallador grueso.

Paso 2: freír.

El asado de cebollas y zanahorias se produce hasta que la cebolla adquiere un color dorado brillante. Luego vamos al siguiente paso.

Paso 3: guisar el repollo.

Triturar el repollo y guisarlo por separado con laurel, pimienta de Jamaica y clavo. Llevamos el repollo al piso de preparación, agregamos pasta de tomate, cebollas fritas y zanahorias, sal, pimienta al gusto.

Paso 4: prepárelo.

Después de mezclar bien todos nuestros ingredientes, cocine a fuego lento durante otros quince, veinte minutos, hasta que el repollo esté suave. Cuando el guiso esté listo, puede servirlo.

Paso 5: servir.

El repollo guisado se puede usar como guarnición para la carne, los platos de pescado, se puede servir en forma pura si, por ejemplo, se adhiere al tiempo de ayuno o por alguna otra razón no come productos cárnicos. Sirva nuestro plato decorándolo con hierbas, perejil, eneldo o cualquier otra hierba a su gusto. En cualquier caso, este plato será bastante sabroso y saludable. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - La ventaja se da para la carcasa de repollo blanco, ya que esta variedad es la mejor opción para nuestro plato.

- - Al elegir el aceite para freír, puede usar sin refinar. Como tiene un cierto aroma, esto afectará positivamente el sabor del plato.

- - El aceite vegetal, si no está refinado, no debe tener amargor.