Hornear

Pastel de arena simple


Ingredientes para hacer un pastel de torta dulce simple

Ingredientes para hacer un pastel de torta dulce simple:

  1. Margarina para hornear (se puede usar mantequilla) 250 gramos
  2. 2 huevos
  3. Azúcar 150 gramos
  4. Harina de trigo premium 400 gramos
  5. Masa para hornear 1 sobre
  6. Vanilla Sugar 2 paquetes

Para preparar la crema necesitamos:

  1. Mantequilla 200 gramos
  2. Leche condensada (hervida) 1 lata
  3. Chocolate (leche o negro) 50 gramos
  • Ingredientes principales Huevos, mantequilla, harina
  • Porción 5-7
  • Cocina del mundo

Inventario:

Taza medidora, cubiertos, abrelatas para alimentos enlatados, batidora o licuadora, tamiz pequeño, envoltura de alimentos, refrigerador, recipiente hondo, cacerola, estufa de cocina, batidora o licuadora, rodillo, mesa, cuchillo afilado, tabla de cortar, bandeja para hornear, papel pergamino para hornear, horno, bolsa de repostería, plato plano grande para servir

Hacer un pastel de torta dulce simple:

Paso 1: prepara la masa para el pastel de mantequilla.

Combina los huevos de gallina con el azúcar y el azúcar de vainilla en un recipiente hondo, mezcla bien y bate con una batidora o licuadora hasta que se forme una masa blanca. Despues de eso agregue margarina a temperatura ambientebatir todos juntos de nuevo. Agregue polvo de hornear para la masa, vierta gradualmente la harina tamizada a través de un tamiz fino. Revuelva todo y comience a amasar una masa suave, no pegajosa. Enrolle suavemente la masa terminada en un bollo, cubra el recipiente con una película adhesiva y colóquelo encima en el refrigerador por media hora.

Paso 2: prepara la crema para el pastel.

Mientras nuestra masa reposará en el refrigerador, prepararemos la crema. Para hacer esto, combine el aceite a temperatura ambiente con azúcar de vainilla, agregue leche condensada previamente hervida (debe hervirla a fuego medio en una sartén con agua para que la lata de leche condensada esté completamente cubierta con agua, no menos de 2-3 horas). Mezclar y batir todos los ingredientes con una batidora o licuadora hasta que se forme una masa ligera y uniforme.

Paso 3: Estirar y hornear capas de pastel en el horno.

Ahora que la masa está completamente descansada, retírela del refrigerador, retire la película, divídala en 4 aproximadamente las mismas partes. Espolvorea la superficie de trabajo de la mesa con harina, coloca una pieza de masa y enróllala en una capa rectangular con un rodillo. Corta los bordes de la masa con un cuchillo afilado para hacer un pastel redondo. Ponga los trozos de masa a un lado, serán útiles un poco más tarde. También haga el resto de las 3 partes de la masa. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino para hornear y con un rodillo, transfiera cuidadosamente el pastel de masa. Precalentar el horno a 180 gradosponer una bandeja para hornear y dejar por 15 minutos hornear El tiempo de cocción para las capas de pastel también depende de las características individuales de cada horno, por lo que se puede necesitar un poco más o menos tiempo para hornear. Cuando el pastel esté ligeramente dorado, retire el molde, transfiera el pastel a una tabla de cortar y transfiera un nuevo pastel a la bandeja. Así que actúa hasta hornear los 4 pasteles. Dobla los pasteles terminados uno encima del otro para que puedan separarse ligeramente y suavizarse. Después de eso, coloque un pastel en un plato para servir, en el que servirá el plato sobre la mesa, cúbralo con crema copiosamente cocida, cubra con un segundo pastel en la parte superior y así sucesivamente, unte las 4 capas de pastel.

Paso 4: Haz uvas y hojas con trozos de masa.

Combina las piezas de masa en una bola, divídela en 2 partes aproximadamente iguales. De una parte, arranca pequeños trozos de masa y enrolla en pequeñas uvas en tus manos. Colóquelos a una distancia uno del otro en papel pergamino, que luego se transfiere cuidadosamente a una bandeja para hornear y se hornea en el horno a la misma temperatura hasta que se dore. Para hacer hojas de uva, necesitamos plantilla de papel grueso. Cortar una hoja de uva de una hoja. Estire la segunda parte de la masa y use una plantilla lista para cortar tres hojas de uva con un cuchillo afilado. Haz venas en las hojas con un cuchillo. Pon las hojas en pergamino y hornea hasta que se doren.

Paso 5: Decora el pastel con bolas, hojas y chocolate caliente.

Rompa una barra de chocolate en un pedazo, colóquela en un recipiente pequeño y derrítala en un baño de agua. Entonces usando palillos de dientes regulares sumérjalo mientras aún está caliente la mitad del número total de bolas de masa (uva) y colóquelas sobre una superficie plana cubierta con una película adhesiva. Déjalos secar para que el chocolate esté completamente congelado. Después de eso, coloque en la última capa de crema del pastel dos racimos de uvas de chocolate y bolas simples. Arregle las hojas de uva en orden aleatorio. Derrita el chocolate restante nuevamente en un baño de agua, viértalo en una bolsa de repostería (si no tiene uno, puede reemplazarlo con una bolsa de plástico densa, con un pequeño agujero en una de las esquinas). Y dibuja en el pastel una rama de uva, zarcillos y venas en las hojas.

Paso 6: Sirve un simple pastel de arena.

El pastel terminado se coloca mejor toda la noche en el refrigerador para la impregnación. Durante este tiempo, los pasteles tendrán tiempo de remojarse bien en crema, y ​​el pastel obtendrá un sabor inolvidable. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si no encontró una bolsa de levadura en polvo para la prueba, puede reemplazarla con bicarbonato de sodio, vinagre apagado o jugo de limón - 0.5 cucharadita.

- - El azúcar de vainilla se puede reemplazar con vainilla, pero debe usarse en una proporción menor, en la punta de un cuchillo de mesa.

- - La harina para amasar puede necesitar un poco más o menos de lo indicado en la receta.


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