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Kéfir de leche de cabra


Ingredientes para hacer kéfir de leche de cabra

  1. Leche de cabra 0.5litra
  2. Kéfir (al menos 2% de grasa) 2 cucharadas. cucharas
  • Ingredientes principales: leche, kéfir
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina mundialCocina ucraniana

Inventario:

Cacerola con tapa, cocina, cubiertos, jarra, vasos (o tazas)

Preparación de kéfir a partir de leche de cabra:

Paso 1: hervir la leche de cabra.

La leche de cabra debe tomarse muy fresca para que no se cuaje durante la ebullición. Desde mi propia experiencia, le diré que esto solo se puede encontrar en el mercado. Actuamos así: vierta la leche en una sartén limpia y seca, póngala en la estufa. Al mismo tiempo, el fuego debe mantenerse. Muy debil. De esta forma, hierva la leche y apagar inmediatamente Directamente en una cacerola déjelo enfriar a temperatura ambiente. Tomará por tiempo 30-45 minutos.

Paso 2: prepara el kéfir con leche de cabra.

Agregue la fermentación a la leche enfriada. Cualquier kéfir listo para servir servirá con nosotros. Agregue 2 cucharadas y mezcle bien. Cubra la sartén y déjelo como está. durante dos días a temperatura ambiente. Después de este tiempo, nuestra deliciosa y curativa bebida está lista.

Paso 3: Sirva el kéfir de leche de cabra.

Vierta el kéfir terminado en una jarra u otro tanque conveniente. Enfriar un poco en la neveraluego vierta en porciones en vasos y sirva. Es especialmente útil beberlo para el té de la tarde o para la cena. Su sistema digestivo ciertamente le dirá: "¡gracias!" para tal cuidado de la leche agria. Además, de tal kéfir resulta deliciosos y magníficos pasteles. ¡Disfruta de tu comida y mantente saludable!

Consejos de recetas:

- - Kefir va bien con eneldo. Para hacer esto, es necesario enjuagar bien, escurrir y picar finamente, después de lo cual mezclamos las verduras con kéfir. Tal bebida se vuelve aún más beneficiosa. Además, su sabor refrescante será único.

- - En kéfir, puede agregar varias mermeladas al gusto. A los niños pequeños les encanta este tipo de kéfir.

- - A algunas personas les gusta el kéfir de sal, también puedes probar tal variación. Agregue un poco de sal al gusto y mezcle bien.

- - Para que nuestra bebida adquiera un color hermoso, puede agregar jugo de remolacha, así como jugo de zanahoria.

- - Almacene el kéfir en un recipiente cerrado a bajas temperaturas. El estante inferior del refrigerador es perfecto.