Salsas

Aderezo de ensalada de miso


Ingredientes para aderezo de ensalada de miso

  1. Pasta de soja "Miso" 2 cucharadas
  2. Mostaza lista 2 cucharaditas
  3. Agua purificada 1 cucharada
  4. Cebollas verdes medianas 1-2 plumas
  5. Jugo de limón fresco 1.5 cucharadas
  6. Aceite de oliva 50-65 mililitros
  7. Especias jengibre 1 cucharadita
  • Ingredientes Principales Mostaza
  • Porción 1 porción

Inventario:

Mezclador o batidor de mano, cucharadita, cucharada, tabla de cortar, cuchillo, tazón de cerámica o vidrio profundo, exprimidor, tazón o tazón pequeño, taza, tarro de vidrio, tapa de la lata, refrigerador, toalla de papel de cocina

Cocinar aderezo de ensalada Miso:

Paso 1: prepara el jugo de limón.

¡Primero debes preparar todos los componentes necesarios para hacer una deliciosa salsa! Entonces, lo primero que sacamos del jugo de limón. Para este aderezo para ensaladas necesitas jugo de cítricos frescos. Por lo tanto, lavamos el limón con agua corriente y en una tabla de cortar con un cuchillo cortamos el limón en dos mitades. Después: tome las mitades de fruta y exprima el jugo alternativamente con un exprimidor. Si este dispositivo no está disponible, ¡no se preocupe! En este caso, puede exprimir el líquido de limón con las manos. Solo en este caso es necesario usar un plato pequeño. Habrá muchos platos de tal capacidad.

Paso 2: prepara las cebollas verdes.

Una o dos plumas de cebolla verde serán suficientes. Pero, si le gustan los platos más afilados, puede tomar este ingrediente al gusto. ¡No estropeará el sabor! Lavamos las cebollas verdes con agua corriente. Asegúrese de secar el componente con una toalla de papel de cocina para que el exceso de líquido no entre en la salsa. Y solo después: pique finamente la cebolla verde en una tabla de cortar con un cuchillo.

Paso 3: prepara el aderezo para ensalada Miso.

Todos nuestros ingredientes están listos. ¡Por lo tanto, pasamos a la fase de preparación de la salsa! Extienda la pasta de miso soya y la mostaza lista en un recipiente hondo. En este plato, necesitamos mostaza preparada, ya que se mezcla bien con la pasta. Atención: solo necesitamos llevar cerámica o cristalería, en la que prepararemos el aderezo. Como en el recipiente de hierro como resultado, puede producirse un regusto metálico desagradable por la interacción de las mezclas líquidas con el hierro. Y ahora, usando una batidora o un batidor manual, batir bien la pasta de soja y la mostaza hasta que se forme una masa homogénea. Luego vierta el jugo de limón y agua purificada. Al mismo tiempo, continuamos batiendo hasta que todos los componentes se mezclen. Vierte el aceite de oliva en una taza. Y ahora es muy importante que obtengamos una mezcla homogénea. Para hacer esto, vierta cuidadosamente una gota de aceite en un recipiente con componentes, mientras revuelve simultáneamente con un batidor. Cuando el aceite comienza a interactuar bien con la mezcla de soja, mostaza y limón, comenzamos a verter el ingrediente aceitoso en una pequeña corriente, pero seguimos batiendo todo bien con un batidor. Batir hasta que quede suave. A continuación tendremos cebollino picado y especias de jengibre picadas secas. En general, este último componente también es muy importante en este aderezo, ya que tiene un fuerte olor picante y un sabor agrio, ácido, pero muy aromático. Por lo tanto, le da al plato una sofisticación especial. Además, tiene propiedades curativas. El jengibre es rico en vitaminas de los grupos A, C, B1 y B2, con elementos adicionales: fósforo, magnesio, hierro, potasio y zinc. Es muy útil agregar a los alimentos tanto en condiciones secas como frescas. Verterlo en la masa de salsa. Y para hacer una salsa deliciosa, batimos bien los componentes con un batidor hasta que se forme una mezcla homogénea y para que los ingredientes triturados no se vean con grumos.

Paso 4: sirva el aderezo de ensalada Miso.

Como dije, esta estación de servicio está bien guardada en un lugar frío. Por lo tanto, o rellenamos inmediatamente la ensalada con ella, o vertimos la mezcla de salsa con una cucharada de la mezcla de salsa en un frasco de vidrio, luego cerramos herméticamente el recipiente con una tapa para que en el refrigerador el relleno no absorba los olores de productos extraños. El aderezo para ensalada Miso es adecuado no solo para ensaladas de verduras, sino también para platos de carne e incluso sándwiches. Atención: Como la salsa es muy espesa y picante, debe agregarse en pequeñas porciones y después de cada vez mezclar el plato con una cuchara para no estropear el sabor y el olor. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En lugar de jengibre seco, la raíz de jengibre fresca también es adecuada para este aderezo. A diferencia del primero, tiene un aroma y sabor más ricos, así como componentes más útiles. En este caso, es muy importante elegir un buen producto para que no estropee el sabor del plato. En primer lugar, preste atención a la apariencia del jengibre: debe ser firme, suave, sin manchas oscuras y áreas con moho. Antes de usar en la salsa, la raíz debe pelarse con un cuchillo. Pero dicho producto se almacena, pero solo con una cáscara, puede estar en el refrigerador hasta por tres semanas, en el congelador, hasta por 6 meses. Por lo tanto, si no es la temporada de jengibre, almacénelo con calma y agréguelo no solo al aderezo de ensalada de miso, sino también a otros platos. Después de todo, ¡es tan saludable y sabroso!

- - Es importante agregar jengibre al aderezo al final para que le dé al plato un sabor más intenso.

- - Además de las cebollas verdes, el perejil fresco al gusto es excelente. Ella también agregará aroma a cualquier plato.

- - Si no encontró la pasta de soja Miso, entonces puede agregar cualquier otra pasta de soja a la salsa.


Mira el video: Cómo preparar un aderezo de miso. Consejo de alimentación saludable de Herbalife (Noviembre 2021).