Salsas

Aderezo de ensalada con pomelo


Ingredientes para hacer aderezo de ensalada con toronja

  1. Miel floral 1 cucharadita
  2. 0.5 cucharadita de ralladura de toronja
  3. 0.5 cucharadita de ralladura de limón
  4. Mermelada de higos 1 cucharadita
  5. Condimente el pimiento rojo molido al gusto
  6. Vinagre de vino tinto 1 cucharada
  7. Jugo de limón 1 cucharadita
  8. Jugo de toronja 1 cucharadita
  9. Aceite de oliva 2 cucharadas
  10. Aceite de colza 1 cucharada
  11. Mostaza lista 1 cucharadita
  12. Pimienta negra molida al gusto
  13. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: pomelo, limón
  • Porción 1 porción

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo, exprimidor, cucharada, cucharadita, rallador mediano, tazón pequeño, tazón grande, batidora o batidora, refrigerador, dos tazas, salsa o tazón, toallas de papel de cocina, paño

Preparación de aderezo para ensalada con pomelo:

Paso 1: haga la ralladura de la cáscara de cítricos.

Antes de preparar la salsa, es necesario preparar todos los ingredientes. Por lo tanto, para comenzar, lavamos el limón y la toronja con agua corriente. Con una toalla de papel, limpiamos las frutas, eliminando el exceso de humedad, que absolutamente no necesitamos en el aderezo para ensaladas. Usando un rallador mediano en una tabla de cortar, hacemos virutas de la piel de los ingredientes. Primero, toma un limón y luego una toronja. Vierte la ralladura en un tazón pequeño y reserva. Dado que estos componentes se mezclarán, se pueden colocar en un contenedor.

Paso 2: hacer jugo de cítricos.

Para el aliño de ensaladas, necesitamos jugo. Como tenemos frutas frescas a mano, es mejor exprimir el líquido del limón y la toronja, y no agregar el jugo ya preparado a la salsa. Usando un exprimidor, exprime el jugo del limón. Después: vierta el líquido de limón en una taza. De la misma manera, extraemos el jugo de toronja y lo vertimos en la segunda taza.

Paso 3: prepare el aderezo para ensalada con pomelo.

Todos los ingredientes están listos para su posterior procesamiento. Por lo tanto, coloque en un tazón grande una cucharadita de miel, mermelada de higos, mostaza, jugos de limón y pomelo, ralladura de frutas exóticas y una cucharada de vinagre de vino tinto. Usando una batidora o batidora de mano, batir nuestros ingredientes hasta que se forme una masa homogénea. Después de esto, comienza un punto muy importante en la cocina. Para que el aceite de oliva se mezcle bien con otros ingredientes, debe verterse en la masa literalmente gota a gota. Por lo tanto, agregue cuidadosamente el ingrediente al recipiente con la mezcla. Cuando los componentes de la salsa se mezclen bien, comience a verter el aceite en una pequeña corriente. Importante: batir en paralelo con un batidor. Después: vierta el aceite de colza de la misma manera en el recipiente con todos los productos. Y al final, agregue sal, pimienta negra y pimiento rojo al gusto. Con el último componente, debe ser extremadamente cauteloso, ya que es muy afilado y, si se excede con la cantidad de este condimento caliente, puede estropear el sabor de la salsa. Una vez más, mezcle todo bien con un batidor para que no se vean grumos de especias en el aderezo. ¡Eso es todo, el aderezo de ensalada con pomelo está listo!

Paso 4: sirva el aderezo para ensaladas con toronja.

La salsa tiene un sabor dulce, agrio, picante y al mismo tiempo agrio y picante. Es perfecto para ensalada de diente de león. ¡Pero no te limites a los platos! Este aderezo para ensaladas también es adecuado para platos de carne y aves. En resumen, lo principal aquí es su imaginación y amor por los experimentos de cocina. Pero antes de sazonar la ensalada con nuestra salsa, debes ponerla por 1 hora en el refrigerador para que se enfríe e insista. Por lo tanto, con una cucharada, viértalo de un tazón en un tazón pequeño o cacerola. Hay, por supuesto, otros alimentos en la nevera. Para evitar que el aderezo de ensalada absorba otros olores de alimentos, rebobine la cacerola varias veces con una película adhesiva común o cúbrala bien con una tapa que cubra completamente la cacerola. Y en una hora puedes repostar nuestros platos. Si desea sorprender a los invitados con este aderezo inusual, es mejor servir ensalada y salsa por separado, ya que todos tienen gustos diferentes e impredecibles. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En cuanto al aceite! Es mejor cumplir con las proporciones y componentes que se indican en la receta, ya que tienen un sabor perfecto y no son inferiores entre sí. Además, también son útiles. Por ejemplo, aceite de colza. Este es un producto interesante que le da a nuestro cuerpo sustancias muy importantes que son extremadamente importantes para la salud, especialmente la hermosa mitad de la humanidad. Además, la planta de colza, en base a la cual se produce el aceite, emite oligoelementos útiles y vitamina E, que apoyan el sistema cardiovascular y aumentan la inmunidad. Por lo tanto, los ingredientes complejos de la salsa dan no solo un aroma agradable e inolvidable, sino que también curan nuestro cuerpo.

- - Es muy importante elegir un buen aceite de colza. Presta atención al color y al olor. El aceite debe ser de color amarillo con un olor agradable. Y la etiqueta no debe tener la inscripción "hidrogenado".

- - Si decides hacer una ensalada de diente de león, entonces también puedes poner rodajas de pomelo allí. Gracias a su amargor, solo mejorará el olor y el sabor del plato.

- - En lugar de mermelada de higos en la salsa, la mermelada de frambuesa también es excelente para probar.

- - Si ha preparado una gran cantidad de aderezo para ensalada con toronja, no se preocupe porque la salsa puede deteriorarse. Simplemente viértalo en un frasco de vidrio y ciérrelo bien con una tapa. Solo asegúrese de guardar en el refrigerador y no más de un día.


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