Espacios en blanco

Lecho con calabacín


Ingredientes para cocinar lecho con calabacín

  1. Tomate fresco (el más maduro) - 3 kg. al gusto
  2. Zanahorias grandes 3 kg.
  3. Pimiento dulce búlgaro (siempre tomo rojo) 3 kg.
  4. Calabacín 2 kg.
  5. Aceite vegetal 1 taza
  6. Vinagre de mesa 150 gramos
  7. Azúcar 2 cucharadas cucharas con tobogán
  8. Sal a su discreción
  • Ingredientes principales Zanahoria, calabacín, tomate
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuenco hondo, Tabla de cortar, Cuchillo afilado, Estufa de cocina, Espátula de madera, Picadora de carne o licuadora, Olla grande, Cubiertos, Rallador, Frascos de sellado, Tapas de sellado, Centrifugadora

Cocinar lecho con calabacín:

Paso 1: enjuague y pele las verduras a fondo.

Los tomates frescos deben ser maduros y sin agujeros de gusano. Eliminamos ramas de ellos, si hay alguno. El calabacín debe seleccionarse necesariamente joven. Todas las verduras se lavan a fondo con agua fría. La pimienta búlgara quitamos de la cola y las semillas. Para hacer esto, córtalo por la mitad y luego extrae tallo y racimo de semillas. Después de esto, el pimiento debe enjuagarse nuevamente por fuera y por dentro, para excluir cualquier posibilidad de que las semillas ingresen al futuro lecho.

Paso 2: muele las verduras para obtener lecho.

Cortar tomates en 4-6 partes y póngalos en una licuadora, luego muélalos bien. También puede usar una picadora de carne para estos fines. Esto se puede hacer incluso con la piel. Opcionalmente, por supuesto, se puede eliminar. Para hacer esto, los tomates deben mojarse con agua hirviendo o durante unos segundos sumergirlos en agua hirviendo. Joven calabacín no pelamos, pero cortar el tallo con parte del tallo. A continuación, corte los calabacines en círculos, si lo desea, puede cortarlos por la mitad. Corto el pimiento en tiras y froto las zanahorias (previamente peladas y lavadas) como en un rallador coreano.

Paso 3: cocina el lecho de calabacín. Esterilizamos frascos y tapas.

Los tomates desmenuzados, junto con el jugo, se vierten en una cacerola grande y se ponen fuego moderado. Llevar a ebullición, después de lo cual agregamos todas las verduras previamente picadas allí. Además, agregue aceite vegetal, vinagre a la sartén, vierta azúcar granulada y sal de mesa. Estofado de lecho de cuarenta a cincuenta minutos. Usualmente esterilizo frascos de esta manera: hiervo una tetera y pongo un frasco en su cuello, Tengo tres minutos y despegar Llenamos las latas ya preparadas con la ensalada, que guisamos en una cacerola grande hasta la parte superior, también vertimos los huevos hasta el borde y los enrollamos. Luego bajé las tapas y las envolví con una manta o una manta. Mantener en este formulario hasta que se enfríe por completo.

Paso 4: Sirva lecho con calabacín.

Este maravilloso plato es adecuado para cualquier mesa festiva y atraerá a todos los invitados. Este aperitivo es indispensable y decora la fiesta que estás preparando. Además, este lecho con calabacín, en primer lugar, es un acompañamiento maravilloso para cualquier plato de carne. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para la emoción de la sensación, puede agregar un par de dientes de ajo a este plato, el sabor será muy interesante y el aroma será impresionante.

- - Antes de la esterilización, las latas y las tapas deben enjuagarse completamente bajo un chorro de agua tibia. No es aconsejable utilizar productos de limpieza y detergentes de origen químico. Solo puede usar agua de alimentos para la contaminación severa.

- - Para que los sellos estén bien almacenados hasta el invierno, además del estricto cumplimiento de la metodología descrita anteriormente, es necesario mantener las piezas de trabajo en las condiciones adecuadas. Debe ser un lugar oscuro, no muy húmedo y caliente. Una despensa o sótano es perfecta.