Carne

Carne real


Ingredientes reales para cocinar carne

  1. Cerdo bajo en grasa (sin hueso) 1 kg
  2. Cebollas 4-5 cabezas medianas
  3. Tomates 4-5 piezas de tamaño mediano.
  4. Aceite vegetal al gusto
  5. Mayonesa 250 mililitros
  6. Queso duro 400 gramos
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta al gusto
  • Ingredientes principales: cerdo, tomate y queso.
  • Sirviendo 8 porciones
  • Cocina mundialCocina francesa

Inventario:

Cuchillo, martillo o hacha para batir carne, rallador, bandeja de horno, cocina con horno

Cocina real de carne:

Paso 1: cocinar chuletas.

Cortamos un trozo de carne en trozos oblongos de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Y ahora lo vencimos cuidadosamente desde dos lados. Solo un gran esfuerzo aún no es necesario. Chuletas con fugas son indeseables. Y ahora, cada pieza de sal y pimienta. En principio, puedes usar otras especias. Resultará, probablemente, no menos sabroso. Pero en la receta tradicional, solo sal y pimienta. Extendemos la carne en una bandeja para hornear con aceite vegetal en una capa. Es bueno si se mantiene así durante unos veinte minutos, además se marina. Pero puedes prescindir de él.

Paso 2: prepara el resto de los ingredientes.

Cortar los aros de cebolla y untarlos sobre la carne. Las cebollas se adaptarán a cualquier grado y color. Algunos chefs sugieren hervirlo previamente hasta que esté medio cocido, pero depende de usted si debe hacerlo. Sobre la cebolla untamos los tomates cortados en aros. Es aconsejable tratar de picar en cada chuleta. Bueno, queso encima. El queso debe rallarse, de todos modos, grande o pequeño. Después de todo, al final, ¡el queso se derretirá! Y desde arriba, engrase nuestro plato con mayonesa. Por cierto, puede tratar con él de una manera diferente, lubricando cada capa a medida que se coloca. Pero decirlo todo igual no vale la pena. Puede suceder que la carne terminada flote en la grasa derretida de la mayonesa. Y no puede lubricar, pero aplique una malla de mayonesa. Así que aún más interesante.

Paso 3: plantar en el horno.

El horno debe estar caliente, 200 grados ¿Cuánto tiempo se horneará? Se acostumbra decir "hasta que esté listo", a "corteza hermosa", "olor sabroso". Pero todas estas definiciones son subjetivas. Digamos unos cuarenta minutos. Y luego compruébalo por ti mismo. Todos los hornos tienen diferentes personajes.

Paso 4: servir.

Bueno, todo ya es simple. Tenemos una tajada para cada plato. Agregue una guarnición si lo desea. ¡Y eso es todo! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Según algunos chefs, los champiñones serán útiles en esta receta. Luego póngalos junto con los tomates. Solo si los champiñones son frescos, córtalos y condúcelos primero. Déjalos acostarse un poco y dar jugo.

- - En diferentes lugares para la preparación de carne realmente use diferentes variedades de carne. Hay recetas con pollo, ternera. Pero el método de cocción es siempre el mismo.

- - ¿Qué queso usar? Puedes recomendar "Gouda" u "Holandés". Lo principal es que se derrite bien. Pero tome procesado ya preparado, no vale la pena.


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