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Khachapuri perezoso en pan de pita


Ingredientes para hacer khachapuri perezoso en pan de pita

Ingredientes para hacer khachapuri perezoso en pan de pita:

  1. Pita 5-6 piezas
  2. Leche pasteurizada 150 mililitros
  3. 2-3 huevos
  4. Mantequilla 2 cucharadas

Para el relleno:

  1. Queso duro de cualquier marca hasta 78% de contenido de grasa 500 gramos
  2. Huevo de gallina 1 pieza
  • Ingredientes principales
  • Cocina del mundo

Inventario:

Mesa de corte, Cuchillo, Estufa, Bandeja pequeña, Tazón profundo - 2 piezas, Batidor, Tazón pequeño, Rallador grueso, Cepillo de cocina, Cuchara, Plato, Horno, Bandeja antiadherente, Papel para hornear, Plato grande, Espátula de cocina

Cocinar khachapuri perezoso en pan de pita:

Paso 1: prepara pan de pita y bate los huevos.

Coloque el pan de pita en una mesa de corte limpia y desdoble por completo. Con un cuchillo afilado, córtelo en trozos pequeños o en porciones deseadas. Puede ser de 2 piezas o 4, todo depende de su deseo. Coloque la mantequilla en una cacerola pequeña y derrítala en una estufa incluida en el nivel medio, ¡no hierva la mantequilla! Enfríe la grasa derretida a temperatura ambiente, tomará un poco de tiempo, aproximadamente 3 a 4 minutos. En un recipiente hondo, bata los huevos sin cáscara, agregue la mantequilla derretida enfriada y bata la masa total con un batidor hasta que quede suave.

Paso 2: prepara el relleno para el khachapuri perezoso en pan de pita.

Tome un rallador grueso, colóquelo sobre un recipiente hondo y frote la cantidad deseada de queso duro. Luego bate un huevo de gallina en un tazón pequeño y bátelo con un tenedor hasta obtener una espuma exuberante, este proceso tomará aproximadamente 1 - 2 minutos Vierta el huevo en un tazón de queso, agregue sal y pimienta negra al gusto y mezcle los ingredientes hasta que quede suave.

Paso 3: formar khachapuri perezoso en pan de pita.

Tomar 1 parte pan de pita picado, colóquelo sobre la mesa y cepille con una mezcla de huevos batidos y mantequilla con un cepillo de cocina. Luego, coloque una segunda pieza de pan de pita y repita el procedimiento, actúe hasta que tenga todo el pan de pita. Luego coloque un par de cucharadas de relleno en la superficie del último pan de pita engrasado. Es posible más o menos, todo depende de su gusto y la cantidad de ingredientes. Enrolle el pan de pita relleno con un sobre y colóquelo en un plato. De la misma manera, comience los pedazos restantes de pan de pita. Después de que hayas preparado todos los khachapuri, sumérgelos durante unos minutos en un tazón con huevos batidos y mantequilla y dales 1 - 2 minutos Acuéstese para que absorban los restos de grasa y huevos.

Paso 3: hornee khachapuri perezoso en pan de pita.

Precalentar el horno hasta 180 - 190 grados. Coloque papel de hornear en la sartén antiadherente para que sus bordes se extiendan más allá de los pasillos de los lados. Distribuya los khachapuri por toda la sartén para que no se toquen y haya poco espacio libre entre ellos. Coloque una bandeja para hornear en un horno precalentado y hornee khachapuri para 15-20 minutoshasta que esté dorado Durante este tiempo, se dorarán, el queso se derretirá y remojará la pita, y el huevo de gallina alcanzará la preparación completa. ¡Coloque el khachapuri terminado en un plato plano grande con una espátula de cocina y pruebe hacia adelante!

Paso 4: sirva el khachapuri perezoso en pan de pita.

Khachapuri perezoso en pan de pita servido caliente, puesto en un plato plano grande. Este plato no necesita ningún agregado, pero como excepción, se puede servir con una ensalada de verduras frescas, complementada con cualquier plato de carne, como verduras guisadas o una chuleta jugosa. Algunos tipos de salsas se pueden servir con khachapuri, como tomate, mostaza, crema agria, ajo y mayonesa casera. Una maravillosa cena nutritiva, una excelente adición al almuerzo y un abundante desayuno, ¡especialmente si bebes este delicioso té recién hecho! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Por supuesto, el relleno tradicional en khachapuri es requesón o queso, pero puedes experimentar y hacer khachapuri con carne, huevos y hierbas, mezclar queso con cebolla verde y eneldo, o poner capelán guisado con cebolla.

- - Durante la preparación de carne picada para khachapuri, puede agregarle eneldo y perejil, esto le dará a su plato un aroma fresco.

- - En la carne picada para khachapuri puedes poner las especias que desees para regular los efectos del sabor. Por ejemplo, si desea hacer un khachapuri más picante, agregue ají rojo molido seco, avellana y chile, si tiene más sabor, agregue hierbas secas, molidas, pimentón, secas o frescas.

- −Si no tiene un cepillo de cocina para lubricar, puede usar un vendaje estéril o algodón, también puede lubricar la pita con un cepillo ordinario y ancho para acuarela.


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