Hornear

Bagels hechos de leche condensada


Ingredientes para cocinar "Bagel" de leche condensada

  1. Leche condensada 1 lata
  2. Huevo de gallina 3 piezas
  3. Bicarbonato de sodio 0.5 cucharadita
  4. Harina de trigo 700 gramos
  5. Sal 1 pizca
  6. Amapola al gusto
  7. Aceite vegetal para hornear
  • Ingredientes principales Harina, leche condensada
  • Porciones 10 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuenco hondo, batidor de mano o cucharada, cuenco, cucharadita, mesa de cocina, bandeja para hornear, papel para hornear, horno, abrelatas, cuchillo, toallas de papel de cocina o bolsa de plástico, cepillo de repostería, plato hondo, tenedor o espátula de madera

Preparación de "Bagel" a partir de leche condensada:

Paso 1: prepare los panecillos con leche condensada.

Con un abrelatas, abra la lata de leche condensada. Vierta la leche condensada en un recipiente hondo, agregue 2 huevos, sal y refrescos. Precaución: en ningún caso no apague la soda! Con un batidor manual o una cucharada, mezcle bien todos los ingredientes hasta que quede suave. Y ahora, en pequeñas porciones, vierta harina en la mezcla. Importante: ¡Asegúrese de utilizar el componente de harina de las marcas de más alto grado y probadas! Puede tomar incluso un poco menos de harina para hacer Bagels. Bueno, batir todos los ingredientes con un inventario, continuando agregando harina en paralelo hasta que la masa comience a espesarse, y será difícil trabajar con un batidor. La masa terminada debe ser suave y gentil al tacto. Continuamos amasando el componente principal con nuestras manos y luego, lo cambiamos a la mesa de la cocina previamente en polvo con harina. Amasar la masa hasta que comience a desprenderse de las manos. Y después de haber formado una bola de prueba, pasamos a la siguiente etapa de cocinar nuestro plato. Entonces, cortamos el "bollo" con un cuchillo en 6-9 partes. De cada pieza con nuestras manos formamos una salchicha promedio en tamaño y ancho. Y ahora cortamos cada salchicha con un cuchillo en trozos pequeños. Atención: Es mejor cortar las salchichas en trozos de uno en uno para que la masa no se desgaste. Por lo tanto, no olvide cubrir la parte principal de las salchichas con una toalla de papel de cocina o una bolsa de plástico. Ahora necesitamos formar salchichas aún más pequeñas de cada pieza pequeña con nuestras manos. Conectamos los extremos de las salchichas con nuestras manos, presionándolas con los dedos para que no sobresalgan durante el proceso de cocción. Obtenemos anillos pequeños Importante: En el proceso de cocción, los bagels aumentarán de tamaño, por lo que formamos un plato, formando anillos anchos y delgados, para que luego no se peguen. Los bagels formados se colocan en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y bien engrasada con aceite vegetal. Para hacer nuestros pasteles rosados ​​y deliciosos, rompa el último huevo en el tazón. Y con un batidor, batir bien el ingrediente hasta obtener una masa homogénea de color amarillo pálido. Engrasamos cada anillo con la mezcla de huevo con un pincel de repostería y espolvoreamos con semillas de amapola. Hornear en el horno a temperatura 180 ° C durante 10-15 minutos. Atención: no exagere los Bagels en el horno, ya que no parpadeará, ya que tiene la base del plato dorada.

Paso 2: sirve los panecillos de leche condensada.

Cuando la cocción esté lista, apague el horno y retire la sartén. Cambiamos los anillos con un tenedor o una espátula de madera en un plato hondo y los dejamos a un lado para que se enfríen un poco. Atención: dado que siempre habrá niños que sean los primeros en probar este delicioso plato, ¡es mejor poner un recipiente con rosquillas para que los amantes de los dulces no lo consigan! Después de todo, la cocción es muy fragante, con una corteza crujiente y una masa suave y tierna en el interior. Por lo general, cuando cocino "Bagels" de leche condensada, los sirvo a la mesa con leche tibia o kéfir, es decir, con esas bebidas que a los chicos no les gustan, ¡pero beban con esta cocción con placer! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si no tienes un pincel de repostería a mano, ¡no te desanimes! Un excelente sustituto es una cucharadita. Simplemente lubrique suavemente cada panecillo para que el huevo batido no gotee sobre la bandeja para hornear.

- - En lugar de semillas de amapola, Baranka se puede rociar con semillas de sésamo o migas de nueces. Hornear entonces también resulta muy sabroso y aromático.

- - Además de una receta interesante, ¡esto también puede servir como un juego o lección interesante con tu bebé! Asegúrese de invitar a sus hijos a cocinar bagels con usted, que en apariencia pueden no ser anillos, sino diferentes números y letras comestibles.


Mira el video: Bizcocho de leche condensada (Octubre 2021).