Verduras

Patata "Cuento para el amado"


Ingredientes para cocinar papas "Cuento para el amado"

  1. Papas medianas 4-5 piezas
  2. Cebollas medianas 1-2 piezas
  3. Ajos medianos 2-3 dientes
  4. Aceite vegetal para lubricación en forma
  5. Mantequilla 40-50 gramos
  6. Crema 20% grasa 100 mililitros
  7. Leche 75 mililitros
  8. Crema agria 1-2 cucharadas
  9. Raíz de jengibre fresca tamaño pequeño ¾ parte
  10. Nuez moscada fresca al gusto
  11. Sal al gusto
  12. Pimienta negra molida al gusto
  13. Pimiento rojo molido al gusto
  14. Pimentón picante (polvo) al gusto
  • Ingredientes Principales Papa
  • Sirviendo 3 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo de cocina, Tabla de cortar, Cuchara, Cuchara de madera, Tazón, Plato - 3 piezas, Ajo, Cucharilla, Rallador fino, Servilleta de papel, Sartén, Estufa de cocina, Plato para hornear, Cepillo culinario, Horno, Guantes de cocina, Plato ancho para archivo

Cocinar papas "Cuento para el amado":

Paso 1: prepara las papas.

Pele las papas con un cuchillo de cocina y pele el ingrediente con agua corriente. Luego cambiamos la verdura a una tabla de cortar. Usando el mismo inventario afilado, corte las papas a lo largo en dos mitades. Luego, corte cada mitad en láminas delgadas, gruesas no más de 4-6 milímetros y transferir a un tazón libre.

Paso 2: prepara la cebolla.

Con un cuchillo, pela la cebolla de la cáscara y enjuágala con agua corriente. Luego esparcimos nuestro ingrediente en una tabla de cortar y, usando el mismo inventario afilado, cortamos la verdura en medios anillos. Extienda los aros de cebolla en un plato libre.

Paso 3: prepara el ajo.

Por lo tanto, coloque los dientes de ajo en una tabla de cortar y, presionando ligeramente el mango del cuchillo sobre el ingrediente, retire la cáscara. Luego, con la ayuda del ajo, cortamos los dientes de ajo y los transferimos a un plato limpio.

Paso 4: prepara el jengibre.

La raíz de jengibre recién lavada se lava bien con agua corriente. Luego, usando el interior de una cucharadita, raspamos la cáscara de nuestro ingrediente. Dado que el cultivo de raíz tiene una textura desigual, no recomiendo limpiarlo con un cuchillo o un pelador, ya que esto generará muchos desechos. Luego, usando un rallador fino, frote el jengibre y transfiéralo a un plato libre.

Paso 5: prepara la nuez moscada.

Lavamos la nuez moscada con agua corriente y la secamos con una toalla de papel. Luego, sin quitar la cáscara de nuestro ingrediente, frótela en un rallador fino y transfiérala a un platillo gratis.

Paso 6: prepare la papa "Cuento para el amado".

Pon la mantequilla en la sartén y pon el tazón a fuego medio. Después de que la mantequilla se haya derretido, haga que el fuego sea inferior al promedio. Usando una cucharada, transfiera la mitad de los aros de cebolla a la sartén, y revuelva constantemente el ingrediente vegetal con una espátula de madera, cocine a fuego lento durante 5-10 minutos Atención: No es necesario freír las cebollas hasta que estén doradas; simplemente apague hasta que estén suaves. Después del tiempo asignado, transferimos el ajo picado al mismo recipiente y lo freímos durante medio minuto. Luego vierta crema, leche y crema agria a los ingredientes vegetales en la sartén. Mezclando bien todos los ingredientes, déjelos hervir. Luego agregue inmediatamente platos delgados de papas a la mezcla resultante y cocine todo a fuego lento durante otro 5-10 minutos sin cubrir el contenedor. Luego apagamos la hornilla y agregamos nuez moscada, jengibre, pimienta molida negra y roja, pimentón al guiso de verduras y un poco de sal a gusto. Atención: generalmente se agrega nuez moscada al gusto, pero para la preparación de este plato, recomiendo agregar esta especia no más de 3/4 cucharadita. Usando una cucharada, mezcle todo bien hasta que quede suave. Luego, hornee la fuente para hornear con un pincel culinario de manera uniforme con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Con una cucharada, transfiera las papas con la salsa a la bandeja para hornear y distribuya uniformemente la masa sobre toda la superficie del recipiente con la misma capa de grosor. Horno precalentado a temperatura 180 ° C usando agarraderas de cocina ponemos el formulario con nuestro plato y lo horneamos para 25-30 minutos. Después apagamos el horno y dejamos que las papas reposen en el horno por otro 7-10 minutospara que esté bien empapado en salsa.

Paso 7: sirva la papa "Cuento para el amado".

El "cuento de hadas para la amada" de papa caliente con una espátula de madera se transfiere a un plato ancho y se sirve. Nuestras papas deliciosas, delicadas y fragantes combinan bien con cualquier otro plato: pescado, carne, champiñones y vegetales. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Antes de servir, nuestro plato se puede decorar con perejil picado y eneldo.

- - Antes de hornear papas, el plato se puede rociar con queso rallado duro.

- - Para cocinar papas "un cuento de hadas para un ser querido", es mejor tomar papas de esas variedades que no se cocinarán durante la cocción.

- - Si tienes miedo de que el plato sea muy picante, entonces no puedes usar pimienta roja molida.

- - También puede agregar champiñones fritos a nuestro plato de papas, ya que esto no estropeará el sabor del plato, sino que, por el contrario, incluso se volverá más sabroso.