Ensaladas

Ensalada italiana con picatostes


Ingredientes para ensalada italiana con picatostes

  1. Pan largo 1/2 parte
  2. Aceite de oliva al gusto
  3. Mantequilla 100-150 gramos
  4. Tomates Medianos 4 piezas
  5. Tomates Cherry 8 piezas
  6. Zumo de limón recién exprimido 2 cucharadas
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta negra molida al gusto
  9. Condimento italiano 1/2 cucharadita
  10. Condimento de ajo seco (en polvo) 1/2 cucharadita
  11. Perejil al gusto
  12. Ensalada de hojas al gusto
  • Ingredientes Principales Tomate, Mantequilla, Pan
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo de cocina, bandeja de horno, bandeja pequeña, tazón - 2 piezas, cuchara de mesa, taza, espátula de madera, horno, guantes de cocina, rallador grueso, exprimidor manual, plato plano

Preparación de ensalada italiana con picatostes:

Paso 1: prepara el pan.

Extendemos el pan fresco sobre una tabla de cortar y, con un cuchillo de cocina, lo cortamos en rodajas gruesas no más de 2 centímetros. Luego, coloque varias rebanadas una encima de la otra y córtelas primero, y luego en trozos pequeños. Cambiamos el ingrediente a una bandeja para hornear sin lubricarlo con aceite.

Paso 2: prepara una mezcla cremosa con condimentos.

Ponga la mantequilla en una cacerola pequeña y ponga la capacidad en el fuego por debajo del promedio. Calienta el aceite para 2-3 minutos. Cuando el componente cremoso se derrita, apague el quemador y déjelo enfriar a temperatura 35 ° -37 ° C. Luego vierta el líquido enfriado en un tazón y agregue pimienta negra molida, condimento italiano y ajo en polvo. Ligeramente untar todo y con una cucharada mezclar bien todos los ingredientes hasta que quede suave.

Paso 3: prepara los picatostes.

Con una cucharada, vierta la mezcla cremosa con los condimentos en rebanadas de pan y luego mezcle bien todos los ingredientes. Asegúrese de que el líquido cremoso cubra uniformemente todas las rebanadas de pan. Horno precalentado a temperatura 180 ° C usando tachuelas, coloque una bandeja para hornear y hornee los picatostes para 10-12 minutos hasta que estén doradas Apague el horno y con la ayuda de tachuelas sacamos un recipiente con el ingrediente terminado. Los picatostes deben enfriarse a temperatura ambiente.

Paso 4: prepara los tomates.

Lavamos los tomates con agua corriente y los ponemos en una tabla de cortar. Usando un cuchillo de cocina, corta el ingrediente vegetal en 4-6 partes, y luego corta cada rebanada en trozos pequeños y transfiérelos a un tazón libre.

Paso 5: prepara los tomates cherry.

Lavamos los tomates cherry con agua corriente y los ponemos en una tabla para cortar. Con un cuchillo de cocina, corte el ingrediente vegetal por la mitad y colóquelo en un tazón con los tomates picados restantes.

Paso 6: prepara el perejil.

Lavamos las hojas de perejil con agua corriente y, quitándolas del agua, las transferimos a una tabla de cortar. Con un cuchillo de cocina, corta nuestros ingredientes en trozos grandes y transfiérelos a un tazón con tomates.

Paso 7: prepara la hoja de ensalada.

Lavamos la hoja de lechuga con agua corriente, luego la sacudimos del agua y la transferimos a una tabla de cortar. Con la ayuda de un cuchillo de cocina, cortamos nuestro ingrediente en tiras anchas y lo transferimos al recipiente para los ingredientes picados restantes.

Paso 8: prepara el queso.

Para la preparación de nuestro plato, el queso mozzarella es el más adecuado, ya que este producto de queso es delicado y delicioso en sabor. Con un cuchillo de cocina, corte nuestro ingrediente en trozos pequeños y transfiéralo a un plato libre. Atención: si lo desea, puede picar el queso con un rallador grueso.

Paso 9: prepara el jugo de limón.

Enjuagamos el limón con agua corriente y lo transferimos a una tabla de cortar. Con un cuchillo de cocina, corta el ingrediente cítrico en dos partes iguales. Usando un exprimidor manual, exprima el jugo de limón de cada mitad del limón. Luego, con una cucharada, vierta el jugo recién preparado en una taza.

Paso 10: prepara una ensalada italiana con picatostes.

Los picatostes enfriados se transfieren a un recipiente con ingredientes vegetales picados. En el mismo tazón cambiamos los trozos de queso, una vez más, salmos ligeramente todo, agregamos jugo de limón y aceite de oliva. Usando una espátula de madera, mezcle todos los ingredientes con mucho cuidado.

Paso 11: sirva una ensalada italiana con picatostes.

Extendemos la ensalada italiana con picatostes en un plato plano y servimos. Este delicioso plato decorará su mesa navideña con dignidad. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si no tiene queso mozzarella, puede reemplazarlo con queso cheddar, que combina bien con verduras y productos de pan. También puedes usar queso sólido.

- - Para la preparación de una mezcla cremosa con especias, la mantequilla se puede reemplazar con margarina.

- - Cuando prepare un aderezo para picatostes, no se exceda con el condimento italiano, ya que cantidades excesivas pueden arruinar el sabor del plato.